今日要闻
家里的面包机只用来做面包？别浪费啦！告诉你面包机的N种妙用
家庭面包机，就真的只能用来做面包吗？除了面包，简单蛋糕是完全木有问题的。但有些大神级的吃货，居然还能用面包机做葱油饼、果酱、酸奶、披萨。。哦~~你们的面包机都是万能滴啊~赶紧见识下，跟着大伙儿一起来玩转面包机吧~
糖渍金桔
金桔1000g，白砂糖250g
步骤：
1.金桔洗净晾干，最好用盐搓洗下。
2.用厨房剪把金桔剪开4-6个口。
3.剪好口的金桔压扁，用小刀把核挑出。
4.金桔和砂糖放入面包机，开启果酱程序。
5.面包机果酱程序1小时20分，结束后取出趁热装洗净晾干的瓶子即可。
蓝莓酸奶
牛奶800ml，蓝莓味酸奶，发酵粉1包，蓝莓果酱
步骤：
1.将牛奶和酸奶菌粉提前取出，放至室温
2.用开水烫过的密封盒控干，加入菌粉
3.先倒入少量牛奶，用消过毒的勺子搅拌至全部溶解
4.再加入剩余的牛奶，搅拌均匀，盖好盖子
5.将面包桶放入面包机中，我放了个雪方盒扣著，正好适合中间的搅拌杆的高度，并在面包桶底部中加了少量温水
6.放入盖好盖子的酸奶盒，选择程序19酸奶发酵功能，默认时间是8小时，启动
7.在手机上随时可以看到剩余的时间，也随时可以 取消或暂停工作
8.在大约还有1个多小时的酸奶已经发好了，取出酸奶盒，按停止即可。酸奶放冰箱冷藏
年糕
糯米200g，大黄米100g
步骤：
1.将糯米和大黄米淘洗干净
2.放入高压锅中煮熟
3.晾凉后倒入面包机中
4.开启和面功能20分钟的样子
5.再次开启和面功能，20分钟的样子
6.继续开启和面功能，20分钟的样子
7.用筷子挑起，非常的粘稠
8.倒入涂了熟油的容器中晾凉切片即可
6.将弄好的鸡翅放进面包桶里。烘烤前在上面涂一层蜂蜜，这样做出来看起来会更有光泽，吃起来也更鲜嫩。
7.选烘烤功能。烘烤程序结束，烘烤了40分钟我喜欢吃烂一点。（烘烤20分钟的时候把鸡翅翻一个面）。
8.味道很美味哦，这个颜色也比较喜欢，看着比较有胃口。吃着比较入味，没有烤箱烤的那么干巴巴的。
11.带上防烫手套取出，倒出晾凉，装入容器中密封保存。
花生酱
花生米300g，香油，盐
步骤：
1.先把花生米挑选好，把坏的去除。
2.倒入面包桶内
3.选择炒干货程序
4.45分钟后香喷喷的花生米炒好了
5.倒出之后待微凉用手轻轻一抹花生衣就全部去掉了
6.把花生衣去除干净
7.分次用料理机把花生米磨细
8.准备香油，把香油和花生碎混合
9.加入适量盐搅拌均匀，找个瓶子装起来进冰箱冷藏，可以涂面包，做凉拌面的酱料超级棒
苹果酱
苹果200g，生粉50g，白砂糖150g，柠檬汁20ml
步骤：
1.准备的材料：苹果3个，生粉50克，白砂糖150克，柠檬汁20克，
2.将苹果洗净，去皮和果核，切成小丁，
3.放到锅中加热，使之变软，
4.用搅拌机把变软的苹果粒搅拌成湖，
5.把苹果湖和白砂糖、柠檬汁一同放入面包桶中，选择果酱的功能，
6.10分钟左右，放入搅拌均匀的生粉水，盖上盖子继续。等功能结束取出果酱，放凉后再装瓶。
米酒
糯米1000g，酒曲4g，凉开水
步骤：
1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。
2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。
3.糯米浸泡好之后控干水分。
4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。
5.上锅蒸30分钟。
6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。
7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。
8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。
9.设定好程序，发酵30小时，做好的米酒，酒味儿很正。
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