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下午茶时间，好吃就这么简单

2018-02-03 02:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 下午茶时间，好吃就这么简单

1〉就是爱草莓 - 草莓下午茶蛋糕

下午茶时间，好吃就这么简单

材料

"奶油 26g","草莓 1-1/2杯","细白砂糖 1/3杯","黑糖 1大匙","中筋面粉 1-1/3杯","泡打粉 3/4小匙","盐 1/8小匙","小苏打 1/4小匙","原味优格 2/3杯","香草精 1-1/2小匙","鸡蛋 2颗","杏仁片 1/3杯"

做法

准备好各种材料，鸡蛋、奶油先拿出来回温

草莓洗干净，切成小块，跟黑糖云。9吋圆形烤盘抹上一点油备用

将面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖过筛混合，加入优格与融化的奶油

打蛋搅拌均匀后，加入香草精

倒2/3面糊到烤盘，加入草莓，稍微用刮刀调整一下，均匀平铺

倒入剩下的面糊，用刮刀调整一下，洒上杏仁片

烤箱预热175度。烤35~40分钟即可

2〉下午茶-草莓甜心(披萨)

材料

"高筋面粉 250g","酵母 3g","水 30g"

做法

基本面皮.抹上草莓果酱..

洒上起司丝..

放上草莓..

烤箱170度烤12分钟..

淋上炼乳..

3〉【草莓就爱鹰牌炼乳】草莓甜心pizza

材料

"pizza皮 (我分成4份)","盐 10g","即溶酵母 1g","低筋面粉 100g","高筋面粉 240g","水 200g","消化饼干也可省略 20g","草莓果酱、蔓越莓，pizza用起司 适量","草莓、鹰牌炼乳 适量"

做法

将pizza皮的材料放置面包机设定《搅拌＆发酵》程式(或手揉)。

机器完毕取出面团分成4份(或自己喜好大小)，用手推整成15cm圆形、中间薄四周厚。

涂上草莓果酱、撒上揉碎的消化饼干(可省略)。

切片的草莓、新鲜蔓越莓，淋上炼乳，最后放置起司。

烤盘铺上烤盘纸，放上面团，再放进预热烤箱烤180℃10分钟。

※Point １：因为草莓烤过会出不少汁，消化饼可以吸收草莓汁，才不会pizza太过湿润(喜欢吃湿一点，这步骤也可省略喔…)。 ２：起司味道偏咸，所以别撒太多，省的抢过草莓炼乳的甜味。 ３：如果是蔓越莓干可先泡过热水再放，烤完吃起来才不会太硬。

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