今日要闻
这3款家常菜真不一般，吃一口就上瘾，我的天简直太美味了！
排骨人人都喜欢吃，制作方法更是多种多样。常见的有红烧、粉蒸、糖醋啊等等。而今天我要给大家介绍的这款排骨吃法呢，是跟西红柿一起烹饪的，保证吃一口你就上瘾，美味得不像话。
一、番茄排骨
食材：小排、醋、白糖、盐、番茄酱、鸡蛋
做法：
1、将小排洗净，控干水分，加入少许盐、料酒、鸡蛋拌匀，腌20分钟。
2、锅里倒入，加热后下排骨，用中火小炸8分钟后捞出，控干油。再在锅里下入番茄酱、白糖、盐、热水和醋。
3、接着放小排，用小火焖5分钟，看到汤汁变稠了就可以出锅。
二、烧茄子
食材：茄子、青椒、油、番茄、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1、茄子去皮切大块儿，在碗里放鸡蛋，倒入少许面粉搅拌成面糊。
2、把茄子分别裹上面糊，放锅里炸熟。捞出控干油，备用。
3、加入切好的西红柿翻炒，再放茄子一起翻炒片刻即可。
三、板栗烧肉
食材：五花肉、栗子、葱、白糖、姜、红糖
做法：
1、将五花肉切大块儿，然后焯水并控干水分。葱切段儿，姜切片儿，栗子剥好皮。
2、锅中放入适量的油、下葱姜翻炒。倒入五花肉翻炒2分钟，倒入少许开水煮。
3、水开后，放栗子、红糖、白糖，翻炒均匀。
4、最后炖45分钟，等它收汁炒熟就可以盛出来了。
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