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每次煮完饭，锅底都会黏着一层米饭，而且还不好刮下来，事后都需要用水泡一段时间才能清洗，真的好麻烦，不但浪费米饭，而且清洗也非常的不方便，让人不禁想问，到底电饭锅老是粘锅该怎么办呢？
别担心，只需一招！电饭锅煮饭就再也不粘锅啦！
电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时它里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物加熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接决定电饭煲是否粘锅。
电饭煲粘锅原因
现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。
我们在做饭的时候加的水比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
有些人在清洗电饭锅内胆时候用清洁钢丝球来擦洗，那么这样很容易就会破坏掉电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
电饭锅粘锅怎么办
除了掌握好适量的米、水比例，在煮饭时先倒入一点〝沙拉油〞再米中，并浸泡15分钟再插上电源煮，不仅比较省电，饭也会更加香软可口，当然也就比较不会沾锅噜！
另外当饭煮熟后不要马上就揭开锅盖，要让它再焖一会儿，因为刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
当然在清洗电饭煲的时候，也有许多要注意的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来刮电饭煲的内胆。
电饭煲正确清洗的方法
我们不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭装起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可；清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆；我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
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