今日要闻
现代人工时长、工作压力大，常常久坐或久站，有时一整天下来，发现双腿又肿又胀、鞋号硬是大了半寸。 有时则是站上体重计才惊觉，明明没吃什么东西，数字却惊人地往上攀升。是一时虚胖还是健康警讯？身体到底哪里出了问题？
Flickr/magnus_d
没错，这篇要谈论的主题是“水肿”。有时这正是水肿在作怪，当身体无法正常吸收水分，水在血管外的组织间隙中有过多的体液沉积，而造成的肿胀状况。但水肿是一种症状，造成水肿的原因则很多。疾病性原因如肝硬化、肾衰竭或心脏疾病的患者，即常伴随水肿，此外，女性处于月经周期或怀孕后期也容易有水肿现象。另有体质性水肿，好发于女性，发生原因至今仍不清楚，常见的现象为早上起床时无恙，但到了傍晚则小腿肿胀，体重甚至可增加一至二公斤以上，而晚上睡觉时又特别频尿。
排除重大疾病原因造成，如果发现自己有水肿的烦恼，甚至是明显的体质性水肿，从生活习惯着手改变，其实可大幅改善状况。
钠摄取过多
吃太咸容易造成水肿，当体内盐分过多，高钠离子、氯离子会使体液渗透压上升，为了稀释体液并将多余的钠排出，身体会将水分转储在血管中，在体内暂时保留较多的水量。少吃重咸食物和加工食品，控制钠的摄取有助于防水肿，特别是针对肾脏不好的人。
Flickr/pizzerianh
不只是盐，大部分重口味的外食、速食都容易造成水肿甚至使血压上升。若想改善水肿体质，不妨少油、少盐，从饮食习惯开始改变起。
水分摄取不足
许多人对于水肿有迷思，认为体内水分过多应努力使水分排出体外，甚至使用利尿剂等辅助。但事实上，人体若没有摄取足够的水分，体液渗透压高，更容易促使身体大量保留水分、导致水肿，形成一种恶性循环。上班族、外食族常常喝水量不足，若有水肿烦恼，建议先规律、适量补充水分，调整身体状态和饮食作息，自然可缓解水肿症状。
Flickr/[cipher]
粗略而言，人一天需喝八大杯500c.c 的水量。此外，多摄取含水量丰富的蔬果食物也有助身体调节体液均衡，更可额外摄取维生素等附加营养。
镁摄取不足
镁是人体必须的矿物质营养素之一，摄取不足也会导致水肿。镁主要存在细胞的内部、配合酵素的作用，核酸、蛋白质、糖类、脂质的利用都需要它，当人体没有足够的镁，细胞无法完全发挥功能，会导致多余的水持续囤积。
Flickr/threelayercake
酪梨、菠菜和优格都含有丰富的镁，全麦食品和许多绿色蔬菜也都是很好补充镁的来源。想改善水肿体质，多补充这类蔬果是一个好选择。
大部分的水肿症状其实是三餐在外的上班族可以透过饮食改善的现象，专家也推荐许多有利消水肿的食物如红豆、薏仁、冬瓜等，鼓励民众用食疗来改善水肿体质。事实上，饮食和运动不外乎是维持健康的两大窍门，希望大家都能和水肿道别、维持健康优美好线条！
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