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酵素的概念这些年挺火的,食用或是用来清洁有特别的功效。有人用它来浇花,花长势喜人,叶子油亮厚实,沤起来一点也不臭,还带有水果的清香。自制一款环保酵素其实很简单,花花这就告诉你。
1 原料
糖(红糖或黑糖),菜渣、果皮、水果等鲜垃圾,水。比例是1:3:10。
有密封盖口的塑胶容器(如大容量的饮料瓶、食用油的空桶等)。
注意
1.鲜垃圾指剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不能放废纸、金属、塑料等垃圾进去。
2.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器,玻璃容易爆裂。容器要可以留一些透气的缝隙。
3.避免使用肉类或油腻的厨余食物垃圾(但可用来堆肥),会造成腐臭味。加入橘子皮、柠檬皮等气味较好的蔬菜果皮,制作出来的酵素会有清香的气味。
2 步骤
1.在容器中先加入适当比例的红糖及水(比例是1:10),稍微搅拌。
2.将鲜垃圾(果皮之类)切碎后倒入容器里,果皮比例是糖的3倍,也可以适当多一些。
3.容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外。然后将容器盖上,但不要拧,因为发酵过程有气体要释放,如果拧紧了会爆开的。
4.发酵的头一个月不要彻底密封容器。有机物发酵时会产生气体,如果彻底密封,气体膨胀后会导致容器爆炸。可以用保鲜膜等盖住容器口,定期开盖放气。另外如果鲜垃圾不时浮在液面上,要将其按下去,让它们浸泡在液体中。
5.将环保酵素置放于空气流通,阴凉处,避免阳光直射,发酵3个月后即可使用。成功的环保酵素应该呈棕黄色,且有橘子般的气味,将制好的酵素过滤到瓶子中待用。
注意
1.若酵素呈现黑色,即腐败,不成功了,再加入同样分量的糖,重新发酵三个月即可。
2.若发现液体表面出现白色、黑色或棕色的漂浮物或者出现苍蝇卵,不必担心,发酵过程会将它们分解掉,这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。
3.一时没有收集到足够分量的鲜垃圾,可陆续加入(大容量的容器留一定空间现在就派上了用场),3个月的期限由最后一次加入当天算起。
4.发酵期越久,效果越佳,6个月以上的酵素最好。环保酵素不会过期,越陈越醇。但切勿放在冰箱里,低温会降低酵素的活性。
3浇花施肥
1.过滤好的酵素,以1:500的比例兑水稀释后才能浇花,否则会发生肥伤。可土施也可喷洒在叶面。
2.发酵后留下的垃圾渣可以晒干,搅拌后埋在土里作肥料,也可继续留在缸底,加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。
酵素花肥环保易得,
发酵起来也不臭,
值得一试!
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