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新北市抽验50件蜜饯产品11件不合格

2018-04-05 19:31 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 新北市政府卫生局10月针对市内传统市场、卖场超市及连锁餐饮业，抽验50件休闲食品包含蜜饯、红鱼片及黄橄榄，发现40件蜜饯产品中，有11件防腐剂（己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸）、甜味剂（糖精及环己基（代)磺酰胺酸）及着色剂（标准：应使用规定煤焦色素）不合格；其余10件红鱼片及黄橄榄产品着色剂（标准：应使...
新北市抽验50件蜜饯产品　11件不合格

新北市抽验50件蜜饯产品　11件不合格

新北市政府卫生局10月针对市内传统市场、卖场超市及连锁餐饮业，抽验50件休闲食品包含蜜饯、红鱼片及黄橄榄，发现40件蜜饯产品中，有11件防腐剂（己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸）、甜味剂（糖精及环己基（代)磺酰胺酸）及着色剂（标准：应使用规定煤焦色素）不合格；其余10件红鱼片及黄橄榄产品着色剂（标准：应使用规定煤焦色素），检验结果则符合规定。
 
新北市政府卫生局说明，食用色素被归类为食品添加物，依来源不同，可分为人工色素和天然色素。目前我国常见法定食用色素包括红色6号、7号、40号，黄色4号、5号，绿色3号以及蓝色1号、2号等水溶性酸性煤焦色素。
 
而本次检验违规的蜜饯供货厂商都是来自外县市，该局第一时间也已要求业者将同批产品全数下架，倘若查证属实，将依违反食品卫生管理法第18条规定，处新台币3万元以上、300万以下罚锾。
 
卫生局解释，没有营养成分的人工甘味剂属于化学制品，包括甜度比蔗糖高出300倍的糖精等，常用在饮料、糖果、酸梅、蜜饯及坚果等食品中，与砂糖并用时会有加乘甜味效果。而环己基(代)磺酰胺酸盐容易引起口干、肠胃道不适、恶心及呕吐，长期食用更可能致癌。
 
卫生局因此提醒民众，不少业者为了增加蜜饯和其他休闲制品的风味，常会添加各式调味剂、着色剂及防腐剂，过量摄取对健康会有不良影响。为确保吃的安心，购买相关产品时，应尽量选择包装标示完整与颜色自然的产品，才不会误伤了健康而不自知。
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