食材
- 米饭 1-2碗
- 鸡蛋 1-2个
- 盐 两到三勺
- 肉 依据个人爱好
- 油 五勺左右
方法/步骤1
将米饭盛在碗里,放在一旁备用
将米饭盛在碗里,放在一旁备用。
将两个鸡蛋打在另一个碗中,放入两小勺盐,用筷子搅拌,打开,放在一旁备用。
先开火放油,待油热,倒入已经备好的鸡蛋。在鸡蛋还未完全熟的时候及时用铲子将其打碎,待焦黄,放入米饭。
米饭可能是一整块,不用担心,在其表面撒上三勺盐,用铲子慢慢铲开,不一会米饭就会粒粒分开啦。这之后就稍安勿躁等待一会,多熥一熥,再翻翻米饭,等米饭也出现焦黄,即可出锅。
当然,如果有朋友喜欢肉类,在其中也可放少许肉丁,也是极其美味的。
那么最后一点,依照个人口味还可以添加葱花等,或者番茄酱也可以尝试
注意事项
火一定要是小火,不要急于一时,会糊的
一定要焦黄哦,这样口感会很好哒