食材
- 白萝卜 1根
- 油 72g
- 盐 2g
- 面粉 26g
- 淀粉 10g
将小根白萝卜准备好,去皮并切成小丝。
将要用的面粉也准备好
将要用的面粉也准备好。
将要用的鸡蛋一个准备好
将要用的鸡蛋一个准备好。
将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起
将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。
把混合物搅拌均匀
把混合物搅拌均匀。
再称10g淀粉,加入适量的水,搅匀
再称10g淀粉,加入适量的水,搅匀。
加入前面搅拌好的混合物中
加入前面搅拌好的混合物中。
开中火,锅里倒入油,一定要多点
开中火,锅里倒入油,一定要多点。
把混合物放到中勺子里
把混合物放到中勺子里。
把带有混合物的勺子,放入油中,一定要浸泡到油里。
一个炸的差不多了,就要将其从勺子中用筷子取下,翻个面炸,接着放入第二个。
一个炸得差不多就从勺子中取下,翻面炸,以此类推,把所有的混合物都经过勺子炸。
最后等所有的都变为金黄色,就从油中捞起,装盘即可。