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家常菜——菌肉丝

2019-01-02 02:48 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 家常菜——菌肉丝

食材

  • 肉丝 100g
  • 菌菇 200g

1将肉丝加入适量芡粉,揉匀后待用

将肉丝加入适量芡粉,揉匀后待用。将菌菇洗净待用。

2热锅,放入适量的油

热锅,放入适量的油。

3待油彻底热透了,放入肉丝翻炒

待油彻底热透了,放入肉丝翻炒。

4肉丝炒一会儿后,加入菌菇

肉丝炒一会儿后,加入菌菇。

加入适量地盐,直到菌菇出水出透了为止。然后起锅装盘。

注意事项

茵类一定要多炒一会。

不用加水,在炒的过程中菌菇会自己出水,

肉丝用芡粉和匀后肉质会更嫩。

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