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手撕包菜的美味做法

发布于2019-01-31 13:50:57 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 食材卷心菜1个蒜几瓣干辣椒10个花椒10粒陈醋适量老抽适量糖适量盐适量鸡精适量包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段,蒜切片。锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒,干辣椒。炒出香味后,放入卷心菜,炒

食材

  • 卷心菜 1个
  • 蒜 几瓣
  • 干辣椒 10个
  • 花椒 10粒
  • 陈醋 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段,蒜切片。

锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒,干辣椒。

炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍微变色,放入陈醋,老抽翻炒均匀。

放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。

注意事项

炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

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