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每日健康／外电编译 林宏轩
血红蛋白（血红素）存在于红血球中，是高等生物体内负责运载氧、而且富含铁的一种蛋白质。根据国外网站《FoodNdtv》的报导，为了使身体正常运作，必须保持血液中血红蛋白的正常水平，即成人男性为14-18g / dl，成年女性为12-16g / dl。印度新德里Fortis医院的 Manoj K. Ahuja 博士表示，当血红蛋白水平下降时，可能导致虚弱、疲劳、头痛、呼吸急促、头晕、食欲不振和心跳加快等症状。如果血红蛋白水平过低，就可能被诊断为贫血，而且症状会变得更加严重。
根据联合国儿童基金会在2011年公布的报告，大约有56％的印度少女患有贫血。报告进一步指出，营养不良和贫血问题影响了相当多的印度人。
哪些人需要更多的铁？
“每个人都需要铁，但对低血红蛋白特别敏感的人包括月经期妇女、孕妇、发育中的儿童和从疾病中逐渐恢复的患者。”Ahuja博士说。当女性月经来潮，身体会失去了大量的血液，所以需要补充更多的铁，如果不采取任何措施的话，未来很可能会导致贫血。
7个增加血红蛋白的天然方法
1.吃富含铁的食物
缺铁是血红蛋白偏低最常见的原因。铁的优质来源包括菠菜、甜菜根、豆腐、芦笋、鸡肝、蛋、牡蛎、苹果、石榴、杏桃、西瓜、南瓜籽、杏仁和葡萄干。
2.增加维生素C的摄取量
营养学家表示，维生素C可帮助钙、铁的吸收，因此需多吃含有丰富维生素C的食物，像是柳橙、柠檬、草莓、木瓜、甜椒、绿花椰菜、葡萄柚和番茄。
3.增加叶酸摄取量
Fortis医院的Ahuja博士表示，叶酸是维生素B9的水溶形式，合成血红素是它的功能之一，缺乏叶酸会导致血红蛋白偏低。叶酸的良好来源是绿叶蔬菜、豆芽、小麦胚芽、花生、香蕉、绿花椰菜和鸡肝。此外，甜菜根也是增加身体红细胞强烈推荐的食物，因为它含有高叶酸、铁、钾和纤维。
4.一天一颗苹果（或石榴）
每天吃一颗苹果可帮助维持血红蛋白的水平正常，因为苹果富含铁和苹果酸等其他有益于血红蛋白合成的成分。您可以每天吃一个苹果，或者每天喝两杯苹果甜菜根汁，可添加一滴生姜汁或柠檬汁来增添风味。 石榴富含铁、钙、纤维和蛋白质，它的营养价值可以帮助增加血红蛋白和促进健康的血液流量。
5.喝荨麻茶
国家心脏研究所的内科医生 Adarsh Kumar 博士表示，荨麻是一维生素B群、铁和维生素C的良好来源，可在提高血红蛋白水平这方面发挥关键作用。每天用2茶匙干荨麻叶泡茶，让它静置10分钟，再加入一点蜂蜜。建议一天喝两次。
6.避免食用会阻碍身体吸收铁的食物
这些食物包括咖啡、茶、碳酸饮料、葡萄酒和啤酒等。
7.运动
建议您进行中度到高强度的运动，这样做可使身体产生更多的血红蛋白，以满足全身对氧气不断增长的需求。
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参考资料：FoodNdtv
