撰文／林玫妮、图片来源／shutterstock

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其实，到了一定的年纪，维持体重已经不是只为了外在的美观，而是更深层的体内代谢与健康。这两年，大家的健康意识抬头，纷纷开始追崇所谓的“超级食物”，而奇亚籽便是其中的一种，据说能有减重、促进体内代谢的效果，众说纷纭下，到底哪些是真、哪些是假呢？

增加饱足感

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内湖国泰诊所营养师张斯兰指出，奇亚籽中含有丰富的omega 3、维生素B、叶酸、核黄素等，另外也有一些人体所需的微量矿物质，例如钙、镁、锌、铁等，小小一粒，营养成分很高，可以一次补充许多体内所需要的养分，并促进新陈代谢。

而奇亚籽还有一个很大的特点，就是很会吸收水分，因此必须先泡在水中饮用，一颗直径约1mm的奇亚籽种籽，可吸收本身重量12倍的液体，正因如此，食用奇亚籽的时候，才会有满满的饱足感。

容易胀气、低血压者要小心

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张斯兰营养师表示，奇亚籽中含有丰富的膳食纤维，能帮助人体消化，维持消化道的机能。不过，奇亚籽里也有许多不能被消化的纤维质，所以如果有胀气问题的人，代表肠胃道的消化功能不好，吃太多奇亚籽反而会产生消化不良、便秘的情况发生；此外，奇亚籽又有降低血压的功能，若本身属于血压很低的人，也要特别小心、留意。

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易咀嚼、好消化的饮食方法

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