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每日健康／综合编译 林宏轩
生酮饮食是低碳水化合物和饮食，许多遵循这种方案的人这样做是为了减轻多余的体重。然而， 生 酮饮食也可带来其他好处。特别是，它可能有助于保持大脑健康和年轻，正如小鼠的新研究似乎表明的那样。
生酮饮食富含脂肪，碳水化合物含量低，并含有足够的蛋白质。
这种饮食旨在引发酮酸，这是一种代谢过程，通过这种过程，身体分解脂肪和蛋白质并将其转化为能量，导致体重减轻。除了引发体重减轻外， 生 酮饮食也可能带来其他健康益处，正如最近的研究所表明的那样。例如，一项此类研究认为， 生 酮饮食可以帮助减少某些癌症疗法的副作用。
最新研究发现了什么
现在，肯塔基州列克星敦肯塔基大学（ University of Kentucky in Lexington, KY ）桑德斯 - 布朗老龄中心 （ Sanders-Brown Center on Aging ） 的研究人员正在评估证据表明生酮饮食也可以帮助避免认知能力下降。科学家们在老鼠身上进行了两项研究。研究结果表明，酮类饮食可以保护神经血管功能以及代谢功能，这可能有助于动物保持健康的认知功能。
生酮饮食清除β-淀粉样蛋白
根据权威医学网站《medicalnewstoday》指出，一项研究结果发表在《科学报告》期刊上，研究了酮饮食对神经血管功能的影响，包括感觉和运动功能，以及循环。该团队分别与两组，每组9只小鼠，所有这些小鼠均为12-14周龄。小鼠接受生酮饮食或常规饮食16周。
在此之后，科学家们发现，遵循生酮方案的小鼠不仅改善了大脑的血流量，而且改善了肠道中的细菌平衡，降低了血糖（糖）和降低体重。此外，最重要的是， 生酮 饮食似乎也促进了大脑中β-淀粉样蛋白的清除 - 这种“结构单元”在失智症中扮演重要地位，形成干扰神经元信号传导的毒性斑块。
“神经血管完整性，包括脑血流和血脑屏障功能，在认知能力中起主要作用，”研究作者林爱玲（ Ai-Ling Lin ）说。
“最近的科学研究表明，神经血管完整性可能受到肠道内细菌的调节，”她补充道， “ 因此我们开始研究生酮饮食是否能增强脑血管功能并降低年轻健康小鼠的神经退化性风险。 ”
使用饮食来减轻失智症的风险
“ 虽然饮食改变，特别是生酮饮食已经证明有效治疗某些疾病，但我们选择测试健康的年轻小鼠，使用饮食作为潜在的预防措施， ” 她进一步解释说。“ 我们很高兴看到我们确实可以使用饮食来减轻失智症的风险。”虽然目前尚不清楚确切的机制在这种背景下由酮饮食开始运动，但林爱玲（ Ai-Ling Lin ）推测大脑的保护作用可能是由于这种方案基本上抑制了一种称为雷帕霉素机制靶点（mTOR）的营养传感器。 。先前的研究表明，mTOR信号传导对衰老过程和个体的寿命具有重要影响。林爱玲（ Ai-Ling Lin ）进一步指出，通过限制热量来控制mTOR也是可能的 。
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参考资料：medicalnewstoday
