老喊疲倦、脸色苍白、手脚冰冷，不少女性都会额外补充“补铁”健康食品，为了让消费者钱花得有效果，食药署今（28）日公告修正“健康食品之促进铁吸收功能评估方法”，要求业者未来申请相关健康食品认证时，只能用动物或人体实验来评估“铁可利用率”，不能再用体外测量法。目前这类健康食品申请多以四物饮为主。
食药署公告修正“健康食品之促进铁吸收功能评估方法”，名称并修正为“健康食品之促进铁可利用率保健功效评估方法”，一举删除体外测量法（体外消化透析法及体外消化–Caco-2细胞摄铁法）。
食药署食品组副组长魏任廷表示，目前国内取得相关“补铁”健康食品认证的产品共有5张，主要都是主打女性消费者族群的含铁四物饮品；他说，由于相关评估方法是在95年即颁布，为求与时俱进，这才决定全面修订，鼓励业者以人体实验为主，以求更加明确与周全，进而提升产品品质，保障民众健康与消费权益。
食药署强调，这次修法考量产品功效验证的科学性，优化功效评估试验模式，除修正评估方法名称，也考虑到这类保健功效为促进“铁可利用率”，而体外（in vitro）测量法无法完全代表“铁利用”的终点生理功能，因此予以删除。
其他修法重点还包括增修订实验执行单位与执行人规范、受试者纳入与排除条件及实验测定指标，并增订安全性评估及功效宣称字句等规定。
魏任廷强调，健康食品所准许标示或广告的保健功效及其宣称叙述，取决于个别产品依据卫福部公告的保健功效评估方法，所提出的科学实验验证结果，目前食药署共准许有13类的保健功效，不过，健康食品本质仍属食品，并没有等同药品的效果，也没有治疗疾病或瘦身减肥的作用，若身体有任何不良状况，仍应循正常医疗管道诊治，切勿自行食用夸大功效或疗效产品，花钱又伤身。
资料来源：汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导2019/3/28
资料汇编：SNQ推广中心
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