图片来源：台湾好食材
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医师进一步提醒家长，鸡蛋中的耐热蛋白质“卵类黏蛋白”就算煮熟也无法去除过敏原，所以，如果对“卵类黏蛋白”过敏，就必须严格杜绝所有添加蛋类的食品，包含：生/熟蛋、茶碗蒸、布丁、提拉米苏、蛋糕等等。
一般而言，宝宝在4个月大之后，家长可以开始“微量、多样化”的给宝宝添加副食品，微量大约一两口就可以了，避免连续每一餐都喂食同一种副食品，提供多种不同的食物，可以提升宝宝咀嚼肌的成长。这就跟母乳宝宝不容易过敏的原因类似，因为妈妈吃下哪些食物，母乳就包含少量和多样化的食物。
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另外，家长察觉宝宝进食后，疑似有不舒服或异状时，尽速带去医院检测是否有食物过敏体质，并遵循医师建议，例如观察几天没有异样，再继续慢慢添加副食品。如果只是偶有轻微的皮肤疹子、肛门周围长小红疹，也可能是一开始宝宝还不适应，或是不小心吃过量了。
黄
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