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聪明药补脑又护眼吃对鱼油才有效

2018-02-17 09:47 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 现代孩子多有挑食问题，进而有营养过剩或营养不良，家长为此伤透脑筋，到处寻找可以补充营养素的补品、保健食品，其中又以鱼油是最为常见的营养品之一。鱼油，被许多妈妈视为补脑的“聪明药”，不仅可补脑，且根据英国研究显示，鱼油的确可提升孩子专注力，还可调节免疫系统、进而改善过敏症状。 根据研究，爱斯...
聪明药补脑又护眼　吃对鱼油才有效

聪明药─鱼油，成为妈妈们关注的焦点

现代孩子多有挑食问题，进而有营养过剩或营养不良，家长为此伤透脑筋，到处寻找可以补充营养素的补品、保健食品，其中又以鱼油是最为常见的营养品之一。鱼油，被许多妈妈视为补脑的“聪明药”，不仅可补脑，且根据英国研究显示，鱼油的确可提升孩子专注力，还可调节免疫系统、进而改善过敏症状。
 
根据研究，爱斯基摩人以及日本渔民罹患心脏病的比率较其他人种还低，专家普遍认为，“饮食”是最大的影响关键！因他们的饮食内容多以鱼类为肉类来源，尤其是深海鱼种。而其中鱼油的脂肪酸，可降低血中低密度胆固醇、减缓血液凝结、血块形成及降低血脂肪黏稠度等减少血管阻塞的概率，因此罹患心脏病的概率就大大降低。所以，许多医师在临床上会建议高胆固醇或高三酸甘油脂病患，除采低油低胆固醇的饮食法外，也鼓励以深海鱼类做为肉类的营养来源。但专家提醒，因鱼油是油溶性的维生素，若是长期且大剂量的摄取会造成体内囤积，不易排出时会有中毒现象。
 
然而，鱼油到底怎么吃？许多妈妈都把鱼肝油误当成鱼油，其实两者大不同！鱼油，是由深海鱼类的脂肪中所萃取出，系属油脂类；而鱼肝油的来源则是鱼的肝脏或其他内脏，主要的成分是维他命A与维他命D。研究指出，鱼肝油具有帮助骨骼生长、预防干眼症等功效。对此，林口长庚新生儿科主任林瑞莹医师表示，鱼油含DHA是脑部、视力与神经发展的重要营养素。
 
研究指出，DHA会抑制发炎物质的形成，因此对于关节炎、肠道溃疡及皮肤炎，有缓解症状之效。又DHA是新生儿的脑部及视网膜发育时不可缺少的成分，所以许多哺喂母乳的妈妈们都认为多摄取DHA可给孩子更多的营养素；而对于挑食或营养不良的孩子，也可多补充DHA。对此，林瑞莹医师说，鱼油就是从鱼类中所萃取，建议可以天然的食材补充为主，再以营养品为辅。
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