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原料
面粉200克，鲜鲤鱼1条（约500克），猪肉馅50克，肉骨汤100克，韭黄50克．葱、姜各少许．酱油适量，盐、味精各2克，香油少许。
做法
①将鲤鱼去鳞去内脏洗净，放开水中略烫一下，剔骨出肉，并剁成泥。
②韭黄洗净，切成碎末和猪肉馅、鱼泥放在一起，加入葱、姜末、肉骨汤及少许酱油，盐和味精及少许香油搅拌成黏糊状即可。
③同肉菜水饺③、④制作方法煮制。
营养特点
清香味鲜，营养素含量丰富。
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