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鲜汁干丝宜于小儿经常食用

2018-02-26 09:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 原料:豆腐干6块,肉丝100克,肉汤150克,素油100克,韭菜、海米、姜、葱末、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量。

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原料


    豆腐干6块,肉丝100克,肉汤150克,素油100克,韭菜、海米、姜、葱末、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量。


    做法


    豆腐干洗净切丝,开水烫过,沥去水待用。海米用开水泡发,韭菜切3厘米长,肉丝加酒、盐、淀粉拌匀。开油锅,油温四成将肉丝炒熟出锅。锅留底油,将姜、葱末下锅炒出香味,下进肉汤、干丝、韭菜、肉丝、海米、盐、糖、味精炒匀加上麻油即可。


    营养特点


    此菜主要含优质植物蛋白,宜于小儿经常食用。

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