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婴幼儿不同发育阶段咋选奶粉

2018-03-01 20:00 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 当下,市场上的牛奶及乳制品品种繁多,琳琅满目,很多家长都分辨不清,究竟哪些适合孩子饮用,各品种有何营养价值。

  当下,市场上的牛奶及乳制品品种繁多,琳琅满目,很多家长都分辨不清,究竟哪些适合孩子饮用,各品种有何营养价值——

  牛奶和乳制品分类

  目前市场上的牛奶及乳制品主要可分为:

  纯牛奶:是采用100%优质生鲜牛乳为原料,经过二次超高温灭菌过程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。专家认为,正常的纯牛奶并非异香,爽口而非粘口,纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。

  乳饮料:市场上常见各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料,不等于牛奶,尽管许多也叫“某某奶”,但其中只含不超过50%比例的牛奶,而且一般是经调香或添加果汁、可可、维生素、食用钙等精制而成的风味乳饮品,市场上的酸酸奶、 甜牛奶等都属乳饮料。

  消毒牛奶:用优质生鲜牛乳为原料,经均质处理,并采用瞬间超高温灭菌后制成的,常温保质期30天,用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶,如一般塑胶包装消毒鲜奶,常温保质期3~6天。

  甜牛奶:虽没有纯牛奶营养,但也有它的特点:1.经济实惠;2.营养丰富;3.多喝不腻;4.能补充夏季更多的水份;5.吸收不浪费;6.香甜可口。

  不同人群适用品种

  老年人

  适用:发酵型酸奶和老年人配方奶粉

  说明:老年人胃肠消化吸收能力减弱,酸奶中的乳糖已被分解为乳酸,比较易消化吸收,且能提高机体的防病能力,调节肠功能和免疫系统。老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的,除了能满足老年人的基础营养外,有的还能防止老年人智力退化和老年人的脑血管疾病,增强机体免疫力。

  少儿和青壮年

  适用:纯牛奶、巴氏灭菌的消毒奶、发酵型酸奶。

  说明:少儿和青壮年学习和工作压力较大,这个时期应得到合理的饮食和充足的营养,纯牛奶和消毒奶是营养最接近完善的乳品,比较适合。对于部分胃肠道不适应纯牛奶的人群,发酵型酸奶也是不错的选择。

  注:巴氏灭菌的消毒奶是指牛乳经过低温杀菌(60℃~82℃)即巴氏杀菌制成的液体产品,只是杀死微生物的营养体,充分保持牛乳的营养与鲜度,但与酸牛乳一样,保质期短,且须低温贮存(2℃~6℃)。

  婴幼儿

  适用:婴幼儿在不同的生长发育阶段,应该喝不同营养配方的奶粉

  说明:0~6个月婴儿提倡母乳喂养,对于母乳不足的,应选择最接近母乳的配方奶粉来喂食;

  6~12个月,这一阶段的孩子,自母体中获得的铁质与免疫力逐渐减少,而且这一时期对促进孩子的脑智力和视力发育、预防铁缺乏和缺铁性贫血、增强免疫力有特殊的要求。此阶段需选择特别添加铁、维生素C、DHA、低聚果糖、β-胡萝卜素等的产品;

  1~3岁,是孩子生长发育的黄金时期,也是智力发育的关键时期,锌对促进大脑发育非常重。

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