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鲜贝玉米营养价值和口味均有提高

2018-02-26 17:00 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 原料:鲜贝、玉米笋各200克,盐、味精各2克,鸡汤30克,葱、姜各少许,淀粉1.5克,油30克,香油3克。

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原料


    鲜贝、玉米笋各200克,盐、味精各2克,鸡汤30克,葱、姜各少许,淀粉1.5克,油30克,香油3克。


    做法


    ①将鲜贝洗净并用淀粉上浆,玉米笋斜刀从中间切成二段,放入水中焯一下。


    ②葱、姜切片后放入碗内,加入盐、味精、鸡汤、淀粉和少许香油,调成碗汁。


    ③炒锅上火,加热油烧热后,将鲜贝放入炸成七成熟再放人玉米笋共同煸炒,鲜贝炒熟后,加入碗汁,翻炒均匀,即可出锅食用。


    营养特点


    色泽淡雅,口味鲜美,制作时用猪油,则其营养价值和口味均有提高。

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