今日要闻
阴虚咳嗽:
特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。宜滋阴、润肺、止咳。
(1)门冬粥:
天门冬15克~20克、粳米60克、冰糖少许,先煎天门冬取汁去滓,入粳米同煮为粥,粥成加入冰糖,每日早起空腹服用。
(2)银耳粥:
银耳25克、粳米100克、冰糖适量,银耳加水煮至6成熟,入米共煮成粥,起锅前加冰糖。
(3)百合粳米粥:
百合50克、粳米100克、红枣5枚~10枚、赤子豆30克、白糖适量,先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。
(4)川贝酿梨:
川贝母12克、雪梨6个、冬瓜条100克、冰糖100克、糯米100克、白矾3克,先将糯米蒸熟,冬瓜条切成小颗粒,川贝研成末,白矾溶于水;再将雪梨去皮,切下盖,挖出梨核,浸入白矾溶液中以防变色;制作时取出梨,先用清水冲净白矾液,再在沸水中烫一下,冲凉,放碗内,将糯米饭、冬瓜条粒、部分冰糖拌匀,和入川贝粉,装雪梨内,盖好,蒸1小时至烂即成:另将剩下的冰糖溶水,收浓汁,淋在刚出笼的梨上。每日早晚各吃梨1个。
(5)川贝冰糖梨:
川贝粉3克、大梨1个、冰糖6克,将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰糖,蒸熟食之。
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜):
梨或白萝卜1个,挖空心,蜂蜜30克装入梨或萝卜内,蒸熟食用,每日2个。
(7)芝麻核桃仁饮:
黑芝麻60克、核桃仁60克、冰糖50克,共捣烂,每次10~15克,开水冲化,早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
(8)百合猪肺汤:
百合30克、猪肺250克,共慢火炖熟,加少许食盐调味,饮汤食猪肺。
(9)银耳鸭蛋:
银耳9克,先煮;鸭蛋1枚,打入银耳汤煮熟;加入适量冰糖调味食用。
(10)家庭常备中成药:
养阴清肺丸、川贝枇杷膏等。
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