今日要闻
婴儿随着月龄增加,身体发育,营养需求不断增长,要给他(她)及时添加副食品。当他们患了消化不良或肠炎等病时,又需要对摄入的食物作相应的调整。到这种时候,可以对牛奶作一些处理.配制成各种各样的“治疗奶”,帮助治疗疾病,促进康复。下面列举几种:
脱脂奶:脱脂奶脂肪含量低,易于消化,但产生的热量比全脂奶粉低1/3左右,适合于腹泻婴儿,可连用3~5天。但要注意,它不能用于正常或患其他疾病的孩子,以免造成婴幼儿营养不足,导致脂溶性维生素A、D、E、K等物质缺乏。
脱脂奶粉一般市场有售,也可自行制作。方法是将牛奶煮沸,放在容器中冷却后,去掉上边的一层奶皮(脂肪),反复进行3次,可去掉其中80%的脂肪。哺喂前煮沸,然后添加入白糖,每100毫升奶约加糖5克~8克。
酸牛奶:酸牛奶是鲜牛奶经过乳酸发酵或加酸制成的乳制品。酸牛奶不但具备牛奶的全部营养成分,还有一定的保健作用,能提高孩子的食欲,增强消化能力,促进新陈代谢。酸牛奶中的乳酸菌,可抑制肠道内腐败菌生长,减少腐败茵在肠道内产生的毒素,适用于新生儿及婴儿,它对于腹泻、消化不良婴幼儿尤其适宜。
酸牛奶市场有售,自制:牛奶煮沸、冷却,然后把食用乳酸缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌一次,以达到均匀混合。每100毫升加10滴乳酸(1瓶鲜牛奶加22滴乳酸)。如果没有食用乳酸,可用橘汁代替,每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。制酸牛奶时,加酸后不能将牛奶煮沸,加酸速度不能太快,否则易凝成大块堵塞奶头。天冷时可稍加温热(300左右)后饮用。酸牛奶配制后应及时饮用。
凝乳(蛋白乳):将钙质加于牛奶中,使蛋白凝固,去除奶清后即成为蛋白含量高的凝乳。由于含钙较多,适用于营养不良、结核病、佝偻病及消化营养不良的患儿。
做法:在100毫升鲜牛奶中,加入10%氯化钙溶液2毫升或0.4克乳酸钙,加热煮沸,取出凝结的奶块,用纱布挤去奶清,或过滤后让奶清自然流净(一般约需20分钟)。凝乳块可单独食用,也可加入牛奶或粥中食用。如患儿消化功能尚好。可将凝乳块与面粉混合,做成包子、面包、水饺、馒头或烙饼等食用。
蛋黄奶:蛋黄含有丰富的铁元素、维生素A、D及卵磷脂,加入奶内,利于饮用及消化吸收。蛋黄奶适于婴儿添加辅食或佝偻病患儿。蛋黄应逐渐增加,开始1/4个蛋黄,直到1个蛋黄为止。
做法:将鸡蛋带壳水煮,待熟后取出蛋黄,按照需要量用羹匙压成粉糊状,加入熟牛奶中,即成蛋黄奶。
稀释奶:稀释奶中蛋白凝块少,易于消化,适用于消化不良、腹泻婴儿。由于产热量低,服用时间不宜超过5~7天,以免造成营养不良。。
做法:牛奶l份,水2份,混合煮沸,每100毫升加糖5克。或用5克大米,煮成100毫升米汤,然后取米汤代替白水,再按上述方法配制。
混合奶:营养丰富,适用于营养不良或急性病发热后的患儿。
做法:熟牛奶100毫升,加蛋黄一个,米汤50毫升,再加食糖7.5克。
厚奶:厚奶粘稠,可用于呕吐婴儿,也可用于3~4个月婴儿添加辅食。
做法:将牛奶煮沸后,在100毫升奶中加3克~10克奶糕糊,或藕粉、面粉糊,再加5克糖,搅匀即成。
蒸发奶:牛奶经长时间煮沸,使水分蒸发,蛋白质变性,脂肪球变细小,更容易消化,并降低致敏性。其中无机盐略有减少,维生素C大部分损失。适用于早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
做法:取1000毫升牛奶,煮沸后以文火长时间加热,并不断搅动,煮至500毫升为止,然后加入500毫升开水,煮成1000毫升。再加5克~8克食糖,即可食用。
家庭配制奶食品应备的器具:奶瓶2只,橡胶奶嘴2只,奶瓶刷2只,打奶器1只,小漏斗1只,标准汤匙、点心匙、茶匙各1只,量杯1只,过滤器1只,榨果汁器一套,粗竹筷一双,带柄小搪瓷杯1只(用来盛放清洁奶嘴、小漏斗、汤匙等物)。
家庭配制奶食品的卫生:奶瓶、奶嘴及一切用具,每一次使用必须全部消毒。奶瓶用过之后,先用清水>中洗,然后用普通的肥皂水刷洗,再用清水>中净。取大锅一口,盛半锅清水,把用具放入,置于火上煮沸15分钟,待冷却后,用粗筷逐一夹出,滤干水分,置于方盘内。
奶嘴要在水开后,放入沸水煮沸1~2分钟即可。不要与奶瓶在冷水内同煮。
爱心提示
调配制奶食品之前,每次要用肥皂把手洗净,冲好擦干,洗干净的手不要再去摸头发或其他未经消毒的物品。在制备所有的婴幼儿食品时,也必须同样注意卫生。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆