今日要闻
原料
鸡蛋2个（蛋清和蛋黄分开），牛奶500毫升，砂糖45克，结力8克。
做法
把结力放在小锅里，加入35毫升水，泡软后放在小火上，搅动到沸起和溶化。将鸡蛋黄、牛奶、糖放在小锅里搅匀，置小火上搅动到沸起，倒在结力里晾凉。把鸡蛋清搅成泡沫状，放人已晾凉的原料里，搅匀后倒在模子里，入冰箱冷却凝固，食用时沾一下热水，扣在盘里或杯子里即可。
营养特点
蛋白质含量丰富。
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