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青椒炒肝丝有很好的预防贫血作用

2018-02-26 03:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 原料:猪肝200克,青椒50克,料酒5克,葱花4克,姜末4克。

原料


    猪肝200克,青椒50克,料酒5克,葱花4克,姜末4克。


憾争做法


    ①将猪肝洗净,切成丝;青椒去蒂、子洗净切成丝。


    ②锅中下油烧热,入葱花、姜末爆香,放人青椒丝煸炒片刻。


    ③加入猪肝丝炒至变色时,加入料酒、酱油、白糖、精盐,炒匀勾芡,淋醋、香油拌匀即成。


    营养特点


    此菜含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、维生素B12,常食可补血,缺铁性贫血的幼儿食用效果极佳。正常幼儿食用有很好的预防贫血作用。

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