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蝙蝠莲藕为夏令佳品

2018-02-26 04:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 原料:白嫩莲藕1大节、盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。

原料


    白嫩莲藕1大节、盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。


    做法


    将藕洗净,削去边皮,成长筒形;横刀将藕切成薄片,但不要散开,装入盘中,用盐水少许使其软化;然后用手将其藕片摆成蝙蝠形态,再用红椒丁摆做眼睛;将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一段时间后即可食用。


    营养特点


    此菜色白,质脆嫩,清香,为夏令佳品。

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