今日要闻
原料
紫菜10克，猪瘦肉50克，素高汤300毫升，葱花、姜末、淀粉、香油、盐、味精各适量。
做法
①紫菜浸泡至软，洗去杂质，沥干；猪瘦肉剁成肉茸，加水、盐搅匀。
②将高汤、盐、味精和茸入锅煮沸。
③加入紫菜，再次煮沸后勾芡，加葱花、姜末、淋入香油即可。
营养特点
紫菜含蛋白质极高，位居海藻类之首，含脂肪量少。
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