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碱性水果有哪些

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【碱性水果有哪些】健康母婴知识最新推荐阅读,有关【碱性水果有哪些】的健康母婴知识最近成为广泛关注的热点,【碱性水果有哪些】包含的最新内容是什么【碱性水果有哪些】一起来看下最新详情内容。
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爸妈要注意四种水果有害幼儿健康

多吃水果,对身体有益。但是,对于幼儿来说,他们的身体还没有发育健全,身体的各个机能也没有大人那么强悍,相对于一些水果反而会伤害到她们幼小的身体。特别是以下四种水果,爸妈一定要注意,千万不要给幼儿多吃哦!

  荔枝

  荔枝果肉除含丰富的果糖,还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效,对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。

  可能的伤害

  过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”,因为果糖进入人体后大部分通过肝脏进行代谢,仅小量由肾小管和小肠代谢。果糖在肝脏中经过三种酶催化,大约50%转化为葡萄糖吸收,其余的则生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短时间暴食荔枝后,肝脏不能迅速大量的产生以上的三种酶将大量果糖转化为葡萄糖吸收,因此血液中果糖浓度明显升高,并从尿中排出体外。经过一夜,血液中的葡萄糖浓度下降,因此出现低血糖症状:多发生在清晨,患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力;严重的出现昏迷,抽搐,脉搏细速,瞳孔缩小,如果得不到及时抢救,可能发生休克,严重者可危及生命。

  健康吃法:

  1、食荔枝要节制,不要过量食用。

  2、食用荔枝最好在饭后,不能用荔枝代替正常的饭菜。

  3、进食荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状时,要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液,一般多能很快恢复。

  

  从营养学角度来说,杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的,并含有较多的抗癌物质。每百克中含胡萝卜素1.79毫克,为苹果的22倍;含维生素C 7毫克,仅次于枣和柑橘。

  可能的伤害

  杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起旧病复发。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼疾、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对宝宝骨骼发育有可能造成影响。

  健康吃法:

  1、需要注意的是,杏中酸含量较高,吃多了容易对肠胃产生刺激,因此每天在饭后吃2~3个就足够了,不可贪多。

  2、宝宝一天食杏不要超过5个。

  芒果

  芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高,富含蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素含量特别高,有益于宝宝视力发育。

  芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。

  可能的伤害

  由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用,芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位,出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒,伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象,甚至四肢出现皮疹,其痒难忍,相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩,特别容易受到刺激,如果处理不当将会出现水泡和糜烂。

  有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。

  健康吃法:

  1、过敏体质的孩子不适宜吃芒果。

  2、吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,避免接触面部皮肤。

  3、吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。

  菠萝

  菠萝又叫“凤梨”, 营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。

  可能的伤害

  菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,可能给宝宝带来麻烦。

  1、菠萝中含有多种“生物甙”,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

  2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用,其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。

3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应,多属于“速发型”变态反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

  健康吃法:

  1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

  3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

  4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。


如何挑选适合宝宝的水果


  核心提示:家长在给宝宝选购水果的时候,首先要看看水果的新鲜程度,最好给宝宝选购最新鲜的水果,其次最好在大型超市或菜市场购买,不要再路边摊购买。


  又到了大批新鲜水果即将上市的季节,从4月到7月,枇杷、杨梅、樱桃、水蜜桃、火龙果、菠萝、芒果、西瓜、夏橙、龙眼、荔枝、葡萄、提子、香瓜、哈密瓜等多种新鲜水果将会陆续上市。俗话说吃水果要吃当季,妈妈们可得抓紧机会给宝宝选购新鲜好吃的当季水果哦。


  宝宝吃水果的注意事项


  水果营养丰富,含有多种维生素和矿物质,对人体健康有益。一般来说,常见的水果品种宝宝都是能够食用的,给宝宝吃水果时,家长要注意以下几个方面:


  1.食用量由少到多。一般在宝宝添加辅食以后,就可以尝试吃水果了,不过食用量要有所控制,第一次吃的时候只给一两勺水果泥,观察宝宝无过敏反应后再添加使用量。


  2.给块状水果要谨慎。家长要宝宝的咀嚼和吞咽能力来喂食水果,刚添加辅食的宝宝可以榨成果汁或捣成果泥,1岁以上的宝宝可以将水果切成稍大的块状,让宝宝抓在手中啃咬,注意不要切成2-3厘米宽的不大不小块状,以免误吞卡住喉咙。通常3岁以上的宝宝可以随意选择吃水果的方式。


  3.注意控制食用量。再好的水果吃多了也会有麻烦,比如西瓜、香蕉吃多了可能拉肚子,樱桃、芒果、荔枝吃多了上火,家长要注意控制好宝宝的食用量。


  如何给宝宝选购水果?


  家长在给宝宝选购水果的时候,首先要看看水果的新鲜程度,最好给宝宝选购最新鲜的水果,其次最好在大型超市或菜市场购买,不要再路边摊购买,因其可能会对水果进行过一些不好的处理。下面列举几种水果的挑选方法:


  樱桃:要选择果柄保持青绿的,放置时间长的果柄发黑,最好选大颗,颜色深有光泽,饱满,外表干燥的。一般颜色较鲜红的吃起来口感比较酸,比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。


  火龙果:越重的汁越多,果肉越丰满;果皮表面红色部分越红越好,绿色部分越绿的越新鲜,变枯黄的不新鲜;越胖越好,不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟越好吃,清甜而不生涩。


  桃子:主要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。


  山竹:屁股上7或8个瓣的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,如果外壳都硬了那说明坏掉了。


  哈密瓜:要挑网纹粗且密的,瓜的纹路越多越丑就越好吃,闻到较浓的香气的比较好吃;颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。


  葡萄:新鲜葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,不过绿皮葡萄不适用。选择果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实的,库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠。葡萄的甜度跟品种关系较大,比如巨峰一般比较酸,玫瑰香就比较甜。

儿童要谨慎食反季水果

    儿童要谨慎食反季水果 个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季,但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。 
 
  因此,专家特别提醒,这些“问题水果”不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。 经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。
 
  其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。“催”出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“缩水”。 老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。
 
  温馨提示 北京地区 水果的成熟期 ◆草莓在5月中下旬开始采摘,酸甜味道才浓厚。 ◆杏成熟期在5月下旬至7月中旬。 ◆樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬。 ◆桃从6月中旬到10月初都有成熟的。 ◆李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月期间成熟。
 
  ◆玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期,吃起来味道口感才会好。 ◆巨丰葡萄在9月上中旬才能上市。 ◆大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃。 ◆有些苹果品种入伏后成熟,中晚期成熟的苹果“红星”9月底熟,“富士”系列到10月份才能上市。 ◆梨的早熟品种8月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵。大多数梨在9月底或10月初上市.
 

添加辅食的宝宝怎么吃水果

     水果营养丰富、口感好,是宝宝健康成长必不可少的食物之一,但给他们吃什么、怎么吃,可都是有讲究的。
 
  4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥。“在此之前,宝宝所需营养的主要来源是母乳,而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说,为了保证宝宝的营养需求,除添加辅食外,此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的,可以在两餐奶之间喝。
 
  5个月后,可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时,也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。
 
  9个月后,可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后,就可以吃一些水果块了,这样可以锻炼他们的咀嚼能力,但不要太大,以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了,才能放心让他们吃水果。
 
  此外,家长们还需要注意以下几个问题。
 
  半岁前后、季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,尤其是男孩。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。
 
  芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿食用。“比如,芒果吃多了,孩子容易长湿疹。”专家说,可以把这些水果煮成水,再喂给宝宝喝,就能降低过敏几率。
 
  掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。

春天5种水果不能多吃

    1、菠萝
  
  一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
  
  这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
  
  营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是夏季水果的很好选择。街头巷尾卖菠萝的小贩都是用玻璃缸盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃缸里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。
  
  2、香蕉
  
  为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。正确的方法应该是加温熏熟。
  
  营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
  
  3、葡萄
  
  一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
  
  营养师:每年八九月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。
  
  4、草莓
  
  中医认为,草莓有解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
  
  问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,一般都是使用过量激素所致。
  
  营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
  
  5、甘蔗
  
  春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质,导致切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
  
  营养师:甘蔗是很好的“泻火”食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
  
  上面几种水果的成熟季节恰恰都不在春季,如果现在食用,我们吃到的不是经过长时间储藏的,就是未成熟的。食用后既得不到充足的营养,也品尝不到最佳口味的果实。另外,在早春季节食用这些寒凉性质的水果,对我们的脾胃也是个刺激,所以,不建议大家过多的食用。虽然现在科技发达,用一些新技术可以尝到跨季果实,也建议大家“浅尝辄止”。还是吃应季水果比较好。

美味的水果辅食,好吃!

  (1)苹果泥:取新鲜苹果洗净去皮核,切成薄片,与适量白糖或蜂蜜同入锅煮,稍加点水,先强火煮沸后,中火熬成糊状,用勺子研成泥。煮一次应为食3天的量,开始每次1/2汤匙,以后逐增。小儿腹泻时吃点苹果泥有止泻作用。

  (2)香蕉粥:备香蕉1/6根,牛奶一大匙,蜂蜜少许,把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成泥状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火加入少许蜂蜜。这对小儿便秘尤为适用。

  (3)山楂酱:取山楂适量,洗净去核,与白糖、水共煮,煮至糊状,用勺子研成泥,放凉后每天服用少许,有消食助消化的功用。

  (4)西瓜糊:将西瓜去籽,用小勺在容器中研碎,对于夏天的孩子有消暑利尿作用。

  (5)梨酱:将梨洗净去皮核,切成薄片,与适量冰糖、水共煮,煮成糊状,研成泥。对咳嗽的小儿有一定功效。

  (6)橘子糊:橘子7~8个瓣,蜂蜜少许,把橘子洗干净剥去皮,再把内皮剥去,然后放容器内研碎,并加入少许蜂蜜进行搅拌,使其具有一点柔和的酸味。其中维生素C的含量较高。

水果虽好,但不能取代蔬菜

营养学建议,每人每天应该摄入五份蔬果,也就是三份蔬菜、二份水果。那么,是否可以用5份水果,或者5份蔬菜来替代呢?如今不少上班族就出现了这样的情况。

    记者发现,盒饭族们常常走向两个极端:因为微波炉热饭不方便蔬菜,干脆不带蔬菜,另外吃水果。或者觉得吃水果麻烦,认为吃蔬菜一样好,完全用吃蔬菜代替吃水果。情况到底是怎么样的呢?

蔬菜、水果各有优势
    中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟指出,水果、蔬菜两者缺一不可,不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些矿物质是水果没有的,若只吃水果,会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量,吃太多水果恐造成肥胖,尤其对糖尿病者来说,吃过多水果并不好;此外,过少吃蔬菜缺少纤维素,可能引发便秘的问题。而水果以生食为主,水分多,维生素保存比需要加热的蔬菜好。所以说,两者缺一不可。

    卞华伟建议,带饭族们白天带水果上班吃,晚上回家多弄些蔬菜类的食物。

肥胖者别大量吃水果
    除了水果、蔬菜两者不能相互取代的问题之外,还有一个问题值得注意:只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。这一点,只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。

    水果不是很清淡吗?为什么吃水果会引发这些似乎只有胖人多发的疾病呢?卞华伟指出,水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,也会发生血糖或血脂过高的问题。

    如果你在身体需要的能量之内吃,没有问题。但如果身体总摄取的糖类食物超过身体所需,容易在身体内储存,除少量转化为糖、盐,剩下的就被肝脏合成脂肪了。所以,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜过多进食水果。

    对孕妇来说,吃过多水果可能造成血糖升高,患上妊娠糖尿病。所以一定要算好每天摄入的总热量,水果吃多了就要相应减少主食。但不能用水果代替主食,因为主食属于复合碳水化合物,它不会在短期内快速升高血糖,而水果却恰恰相反。

    因为,无论什么情况,不偏食什么都吃点对健康最有利。偏听什么食物对身体好就多吃,这是不正确的,卞华伟说,人的身体对任何物质的需求都有限,过多过少都不好。

水果好清洁宝宝更健康

  苹果:果皮上的农药残留以及保鲜技术让苹果表面残留的化学物质很不容易清洗。

         清洗方法:

         将苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,用双手握着苹果来回轻搓,这样能将表面的脏东西搓干净,再用自来水冲洗干净即可。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。

桃子:毛太多,难清洗。

         清洗方法:

         ①先用水淋湿桃子,在手心撒上少许食用盐,握住桃子轻轻转动搓洗后,用清水冲洗干净就可以开吃啦!

         ②在清水中加入适量食用碱搅匀,将桃子直接浸泡在里面,数分钟后搅动几下,桃毛会自动上浮,取出后用清水冲洗干净即可。

         提示:

         有的宝宝碰到桃子表面的毛会皮肤发痒,所以妈妈在洗桃子时一定要仔细。另外,街上有很多表面看起来漂亮光滑的桃子,有可能是用洗衣粉洗过的。简单区别方法:未洗过的桃子颜色偏浅,上面有一层厚厚的桃毛;洗过的桃子,颜色很鲜艳,桃毛很少。

杨梅:里面含有寄生虫,外表高低不平,稍微用力易破损。

         清洗方法:

         ①将杨梅用清水洗干净,用淡盐水浸泡20~30分钟后再食用。淡盐水可杀灭某些病菌,还可以使藏匿在杨梅果肉中的寄生虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定杀菌作用。

         ②将杨梅在自来水下冲洗一遍,冲去杂质,取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入其中轻轻晃动,因为面粉有一定的吸附作用,可将脏东西或大的虫子分离出来,然后过滤出杨梅,用清水冲洗干净便可。

         提示:

         食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损伤牙齿。杨梅要清洗干净再放入冰箱,否则虫子会被冻死,再怎么浸泡虫子也无法被“逼”出来了。

葡萄:表面有一层白霜,还附着一些泥土,轻轻洗怕洗不干净,用力洗容易破损。

         清洗方法:

         拿剪刀在蒂梗和葡萄的连接处剪下,将成串的葡萄剪成一颗一颗的,置入盆中,加入两勺面粉、一小勺盐,倒入清水没过葡萄,用手掌在水里以打圈的方式轻轻搅动几下,静置1~2分钟后,倒掉浑浊的面粉脏水,用清水漂洗干净即可。

         面粉有一定的吸附污物的作用,可以把葡萄上的杂质、脏物吸附下来。加点盐,还有杀菌的效果哦!

         提示:

         葡萄一定要一颗颗剪下来,而不是拔。剪的时侯剪刀尽量挨紧葡萄,不要在葡萄上留下太长的梗,避免清洗时划破其他葡萄。每颗葡萄都留有一小段葡萄蒂,可保留完整颗粒,避免在浸泡清洗过程中让农药及污染物通过"创口"进入葡萄内,造成污染。

西瓜:用洗吗?

         尽管此类水果的皮一般不直接食用,但水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切时,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

         清洗方法:

         用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30~60秒。

         提示:

         因为很多农药是水溶性的,清洗水果最好的方法就是用流动的自来水进行冲洗。

适合宝宝的10种秋季水果

  秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。宝宝身体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。

  适合宝宝吃得秋季水果有哪些?

  1、梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

  2、荸荠:荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。

  3、芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合宝宝食用。

  4、柚子:性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素 P的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于肥胖症宝宝。

  5、苹果:营养丰富,为水果佳品之一,除供鲜食外,也可进行加工。中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。幼儿消化不良,可榨汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾,能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。

  6、石榴:石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

  7、大枣:大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹泻,是一味用途广泛的滋补良药。

  8、葡萄:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

  9、柚子:柚子性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口,以含维生素C丰富而著称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。

  10、山楂:山楂性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素C就多达89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。

  水果除了生食,还可以制作很多好看又好吃得小点心哦~赶快做给家里得小宝宝吧~

  一、葡萄奶香饼

  材料:黄油150克,细纱糖80克,全蛋1个,牛奶90克,低筋面粉225克,葡萄干60克

  1、将葡萄干先用水泡软后,取出沥干水分,再以刀子切碎备用。

  2、黄油软化后,加入过筛的细纱糖一起打至松发变白。

  3、蛋打散后,分次加入2中搅拌均匀。

  4、继续加入牛奶和过筛面粉搅拌,最后再加入葡萄干搅拌均匀,即为面糊。

  5、用小勺子挖取面糊放入铺有油纸的烤盘中。

  6、烤箱180度预热5分钟。放入烤盘最上层烤20分钟就可以出炉了。

  二、芒果布丁

  材料:芒果1只约500克左右,牛奶100克,鱼胶粉10克,水3大匙(用于溶鱼胶粉),砂糖60克,淡奶油100克

  1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用 。

  2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化 。

  3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥 。

  4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入,混合均匀 。

  5、装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可 。

  6、芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。

  三、红枣酸奶蛋糕

  材料:原味酸奶200克,蛋4只,黄油48克,低粉40克,玉米淀粉24克,糖80克

  1、混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀。

  2、依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀。

  3、筛入粉类,用手动蛋抽拌匀。

  4、蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡。

  5、分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟。

  6、脱模,放凉后切块食用。

  秋天干燥,除了多喝水,还可以适当吃一些适合得水果来补充水分且增强身体哦~给宝宝一个健康得秋天吧~

适合宝宝的9种秋季水果

  秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。宝宝身体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。

             

  适合宝宝吃得秋季水果有哪些?

  1、梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
 

  2、荸荠:荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。
 

  3、芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合宝宝食用。
 

  4、柚子:性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素 P的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于肥胖症宝宝。
 

  5、苹果:营养丰富,为水果佳品之一,除供鲜食外,也可进行加工。中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。幼儿消化不良,可榨汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾,能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。
 

  6、石榴:石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
 

  7、大枣:大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹泻,是一味用途广泛的滋补良药。
 

  8、葡萄:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

  9、山楂:山楂性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素C就多达89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。
 

  水果除了生食,还可以制作很多好看又好吃得小点心哦~赶快做给家里得小宝宝吧~
 

  一、葡萄奶香饼
 

  材料:黄油150克,细纱糖80克,全蛋1个,牛奶90克,低筋面粉225克,葡萄干60克
 

  1、将葡萄干先用水泡软后,取出沥干水分,再以刀子切碎备用。
 

  2、黄油软化后,加入过筛的细纱糖一起打至松发变白。
 

  3、蛋打散后,分次加入2中搅拌均匀。
 

  4、继续加入牛奶和过筛面粉搅拌,最后再加入葡萄干搅拌均匀,即为面糊。
 

  5、用小勺子挖取面糊放入铺有油纸的烤盘中。
 

  6、烤箱180度预热5分钟。放入烤盘最上层烤20分钟就可以出炉了。
 

  二、芒果布丁
 

  材料:芒果1只约500克左右,牛奶100克,鱼胶粉10克,水3大匙(用于溶鱼胶粉),砂糖60克,淡奶油100克
 

  1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用 。
 

  2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化 。
 

  3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥 。
 

  4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入,混合均匀 。
 

  5、装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可 。
 

  6、芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。
 

  三、红枣酸奶蛋糕
 

  材料:原味酸奶200克,蛋4只,黄油48克,低粉40克,玉米淀粉24克,糖80克
 

  1、混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀。
 

  2、依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀。
 

  3、筛入粉类,用手动蛋抽拌匀。
 

  4、蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡。
 

  5、分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟。
 

  6、脱模,放凉后切块食用。
 

  秋天干燥,除了多喝水,还可以适当吃一些适合得水果来补充水分且增强身体哦~给宝宝一个健康得秋天吧~


 

秋季宝宝吃哪些水果好

  根据中医营养学原则,在秋天一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,以防肺气过剩。而多吃一些酸味的水果和蔬菜,增加肝脏的功能,可抵御过盛肺气之侵入。下列水果可供妈妈们选择,让宝宝尝尝水果大餐。

     苹果 

     具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。幼儿消化不良,可榨汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾,能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。
 

     石榴
 

     维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
 

     葡萄
 

     除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对宝宝健康成长非常有益的物质。
 

     芒果
 

     色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合宝宝食用。
 

     杨桃
 

     秋天宝宝易患风热咳嗽、咽喉肿痛,用杨桃洗净鲜食可治。
 

     柚子
 

     以含维生素C丰富而著称。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于肥胖症宝宝。
 

     这些水果孩子不可多食,否则会损害孩子的健康。
 

     柿子
 

     皮薄色鲜,味道甜美,是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是,一次只可吃1~2个。
 

     甘蔗
 

     含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可使体内的血糖浓度增高,吃得越多就越高。因此,孩子不可过量吃甘蔗,每天最好不要超过50克。
 

     柑橘
 

     含有大量的柠檬酸、苹果酸,不仅营养丰富,而且还可理气健脾、化痰止咳,有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。每天至多进食2~3个。
 

     妈妈要切记,水果好吃但是摄入量要控制好,做到均衡饮食,否则便适得其反了。

 

这些水果皮其实跟药一样灵

  吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。

     苹果皮抗氧化

     苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
 

     梨皮清心润肺
 

     梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
 

     葡萄皮降血脂
 

     葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
 

     橘子皮开胃化痰
 

     橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
 

     西瓜皮清热解暑
 

     西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
 

     冬瓜皮利水消肿
 

     冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
 

     黄瓜皮能排毒
 

     黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
 

     番茄皮预防癌症
 

     番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
 

     茄子皮保护心血管
 

     茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
 

     食用果蔬皮,最好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。


  
 

秋天该吃的7种养肺水果

  秋季天干气燥,人很容易受燥邪侵袭损伤肺,因而秋季宜食滋阴养肺、润燥生津的食物,以下为大家推荐7种秋季养肺水果,不仅可提供儿童所需的营养物质,还可以治疗与肺有关的疾病,是秋季养肺、润肺的佳品。

  

  
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及小儿咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

  甘蔗

 

  蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

  葡萄

  
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

  石榴

  
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

  柿子

  
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

  大枣

  
大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

  柑桔

  
柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

  

怎么才能把水果洗干净?

  夏季各种水果纷纷上市,杨梅、桃子、葡萄、西瓜……看得人垂涎欲滴。可是,如何才能将水果上的农药残留和脏污清洗干净,让家人吃得安心呢?一起来学习清洗水果的小窍门吧!

  ⊙苹果:果皮上的农药残留以及保鲜技术让苹果表面残留的化学物质很不容易清洗。

  
清洗方法:
 

  将苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,用双手握着苹果来回轻搓,这样能将表面的脏东西搓干净,再用自来水冲洗干净即可。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。
 

  ⊙桃子:毛太多,难清洗。
 

  清洗方法:
 

  ①先用水淋湿桃子,在手心撒上少许食用盐,握住桃子轻轻转动搓洗后,用清水冲洗干净就可以开吃啦!
 

  ②在清水中加入适量食用碱搅匀,将桃子直接浸泡在里面,数分钟后搅动几下,桃毛会自动上浮,取出后用清水冲洗干净即可。
 

  提示:
 

  有的宝宝碰到桃子表面的毛会皮肤发痒,所以妈妈在洗桃子时一定要仔细。另外,街上有很多表面看起来漂亮光滑的桃子,有可能是用洗衣粉洗过的。简单区别方法:未洗过的桃子颜色偏浅,上面有一层厚厚的桃毛;洗过的桃子,颜色很鲜艳,桃毛很少。
 

  ⊙杨梅:里面含有寄生虫,外表高低不平,稍微用力易破损。
 

  清洗方法:
 

  ①将杨梅用清水洗干净,用淡盐水浸泡20~30分钟后再食用。淡盐水可杀灭某些病菌,还可以使藏匿在杨梅果肉中的寄生虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定杀菌作用。
 

  ②将杨梅在自来水下冲洗一遍,冲去杂质,取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入其中轻轻晃动,因为面粉有一定的吸附作用,可将脏东西或大的虫子分离出来,然后过滤出杨梅,用清水冲洗干净便可。
 

  提示:
 

  食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损伤牙齿。杨梅要清洗干净再放入冰箱,否则虫子会被冻死,再怎么浸泡虫子也无法被“逼”出来了。
 

  ⊙葡萄:表面有一层白霜,还附着一些泥土,轻轻洗怕洗不干净,用力洗容易破损。
 

  清洗方法:
 

  拿剪刀在蒂梗和葡萄的连接处剪下,将成串的葡萄剪成一颗一颗的,置入盆中,加入两勺面粉、一小勺盐,倒入清水没过葡萄,用手掌在水里以打圈的方式轻轻搅动几下,静置1~2分钟后,倒掉浑浊的面粉脏水,用清水漂洗干净即可。
 

  面粉有一定的吸附污物的作用,可以把葡萄上的杂质、脏物吸附下来。加点盐,还有杀菌的效果哦!
 

  提示:
 

  葡萄一定要一颗颗剪下来,而不是拔。剪的时侯剪刀尽量挨紧葡萄,不要在葡萄上留下太长的梗,避免清洗时划破其他葡萄。每颗葡萄都留有一小段葡萄蒂,可保留完整颗粒,避免在浸泡清洗过程中让农药及污染物通过"创口"进入葡萄内,造成污染。
 

  ⊙西瓜:用洗吗?不用洗吗?
 

  尽管此类水果的皮一般不直接食用,但水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切时,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。
 

  清洗方法:
 

  用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30~60秒。
 

  提示:
 

  因为很多农药是水溶性的,清洗水果最好的方法就是用流动的自来水进行冲洗。


 

宝宝吃水果的六个喂养秘籍

  水果是健康的“黄金食品”,但如果喂养不当,也会对宝贝的身体造成危害。只有掌握了水果喂养的秘籍,方可在营养健康两不误的前提下,帮助宝贝克服冬季厌食的小烦恼。

  给宝贝吃水果都有哪些秘籍

  秘籍1:饭前卫士,饭后杀手

  误区:宝贝吃饭少没关系,反正饭后还有水果
 

  纠正:饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
 

  水果的正确食用时间,应为饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。
 

  秘籍2:危险水果,空腹慎食
 

  误区:早晨的水果是黄金
 

  纠正:空腹特别是清晨时,务必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。
 

  秘籍3:水果蔬菜,营养不同
 

  误区:宝贝不爱吃菜没关系,可以通过水果来补充
 

  纠正:水果所含的维生素和矿物质的种类和数量远少于蔬菜,比如白菜、萝卜等常见蔬菜的维生素c含量,均高出苹果、梨等达6-10倍之多。当然,水果因其糖分、有机酸和芳香物质成分,可增加热量摄入,促进食欲和帮助营养吸收,且因可以直接食用、没有营养损失而具有一定优势。
 

  尽管如此,如果大量食用甚至替代蔬菜,除了让宝贝摄入多余的不必要的热量外,并无太多好处可言。此外,一次性大量摄入葡萄等高糖水果,还会引起高渗性腹泻,对宝贝健康造成危害。
 

  秘籍4:正确搭配,分清易忌
 

  误区:宝贝吃了很多肉蛋奶,吃点水果助消化
 

  纠正:除了在秘籍1中提到的问题外,某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的单宁酸或果酸以及维生素c,会与钙结合形成难消化的凝块,引起腹胀、腹痛等胃肠不适。因此,尤其不要与蛋白质及钙含量高的食物如鱼虾蟹和牛奶同食。
 

  秘籍5:安全进食,谨防隐患
 

  误区:果皮上农药含量高,多洗、多泡、削皮吃就不用担心农药的困扰了
 

  纠正:由于一些农药是从果树根部施入的,因此削皮并不能从根本上解决农药问题。而且水果当中营养素含量最高、风味最好的部分往往在表皮附近,所以只要将水果彻底洗净,带皮食用是最科学的。
 

  当然,对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的宝贝,最好还是去皮吃。此外,草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!
 

  秘籍6:过敏宝贝,提高警惕
 

  误区:水果不会引起宝贝过敏
 

  纠正:水果也会引发过敏!杏、芒果、香蕉、樱桃、猕猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、苹果等,对于1岁以内敏感体质的宝贝,也可能是颗“隐形炸弹”。因此,第一次添加时一定要特别小心,应该先从去皮蒸熟的果泥开始少量尝试。
 

  提醒一点,为了防止龋齿的发生,吃完水果后一定要帮助宝贝清理口腔!

 

宝宝添加水果辅食要分步来

          夏天来了,各色各类水果大量上市,不少妈妈都想让宝宝吃个够。可是你知道吗?给宝宝添加水果辅食要分布来,要从果汁-果泥-果块一步步进行着来。此外水果并不是吃得越多越好,要讲究季节的变化以及宝宝的自身体质。


         4个月左右


  辅食可以添加果汁


  宝宝在4个月之前,所需的营养由母乳供给就可以满足了。4个月之后,母乳的营养供不上宝宝的生长发育。“所以,在4个月左右,为保证宝宝营养均衡,就需要添加辅食。此时,可以给宝宝加点果汁。”


  开始添加时,要一个品种一个品种少量地添加。开始,只要一两片水果,压出的汁为20—30毫升。另外,还要观察宝宝的皮肤和大便。两三天后,确定宝宝没有异常,再加量或加品种。


  5-6个月


  可以逐步添加果泥


  经过前面果汁的适应,宝宝到5—6个月时,就可以吃些果泥。


  妈妈们开始用苹果和梨削成果泥,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。等宝宝适应后,猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。


  这个月龄的宝宝吃水果,妈妈们还要注意宝宝的体质和身体状况。“脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的宝宝需要吃熟水果泥。”


  水果泥的制作方法,将水果洗净后,用小匙刮喂婴儿,刮苹果、香蕉都可以,最好随吃随刮,以免氧化变色,同时也避免污染。


  7—9个月


  给宝宝吃水果小块


  7—9个月,正是宝宝的长牙期。这时候可以给宝宝吃一些切得小小的水果块,来锻炼他们的咀嚼能力。一定不能太大,以免宝宝在吞咽时堵塞气管。这时候,基本所有的水果,都可以给宝宝尝尝。比如这时候上市的西瓜、桃、樱桃等等,但需要注意不能超量。


  不少父母确实忽略了这个问题。元元11个月,奶奶每天上午和下午分别给他吃一个大苹果和一根香蕉。“宝宝喜欢吃,就多吃一点。”


  水果吃多了,会给宝宝身体带来负担。果糖多了,会让宝宝有饱腹感,而不愿吃正餐。另外,还会加重宝宝尿糖代谢,如果长此以往,宝宝的健康容易出现问题。


  如何把握量呢?可以按照一个成人所摄水果的量来比对。比如一个成人一天吃一个苹果。7个月的宝宝可以吃四分之一个,12个月的宝宝可以吃半个。


  贴心提醒


  荔枝柿子宝宝不宜多吃


  “少量添加、仔细观察”是给宝宝喂水果的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。


   宝宝吃水果的特别注意事项:


  一、半岁前后,季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,此时也不要多吃水果。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。


  二、芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿多食用。


  三、不要给宝宝过多食荔枝,因为这样不仅导致发热上火,还会使宝宝患低血糖症。


  四、也不宜给孩子过多吃柿子,一次贪食太多,会使宝宝的消化能力降低,产生腹部不舒服的感觉。空腹时吃未削皮的柿子,还会造成胃结石。

添加辅食当心三类过敏水果

        在给宝宝添加辅食的时候,水果也是很好的选择,因为水果营养丰富,含有多种维生素和微量元素,可以提供宝宝生长所需的营养。不过,在给宝宝添加水果辅食时,一定要当心这三类,可能会引起宝宝过敏。


        炎热的夏天不仅带来了热辣辣的阳光,也带来了各种美味的热带水果。夏天一到,大家最爱切开一片芒果体味其中的清香,也喜欢围坐这剥开一颗颗晶莹剔透的荔枝感受如蜜糖的香甜。有的妈妈们就在想:这么美味的水果作为辅食给宝宝食用,宝宝一定不会拒绝,营养也好。


        可是,这些香甜的水果并不都像苹果那般温和,它们都是最容易引起小宝宝过敏的水果,所以妈妈们在给宝宝食用这些水果的时候一定要加倍小心。


  易过敏水果:芒果


  宝宝芒果疹的发生率在水果过敏中是最高的。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等刺激性物质,没有发育成熟的芒果中还含有乙醛酸,这些致敏性物质常常会引起过敏症状的发生。


    宝宝芒果过敏症状:口唇、双侧口角、上下颌及面颊部出现红斑、皮疹、小水疱、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等。


  若妈妈们发现宝宝出现上述症状后,应立即停止宝宝食用芒果,将宝宝的手、脸用清水洗净,并及时就医接受专业治疗。


  应对有招:妈妈可以将芒果搅打成汁再用温开水稀释给第一次尝试芒果的宝宝食用,第一次食用量不要过多。


  对于大一些的宝宝,妈妈们要将芒果切成小块,直接送入宝宝口中,吃完之后,一定要漱口,洗手,洗脸。


     易过敏水果:菠萝


  菠萝中也含有致敏性物质,如甙类,羟色胺和菠萝蛋白酶对人的皮肤、口腔黏膜等都有一定的刺激作用。


  宝宝菠萝过敏症状:腹泻,皮肤瘙痒、红肿,四肢及口舌发麻,荨麻疹等症状。此时,妈妈们应立即让宝宝停止进食菠萝,洗净手部和脸部并及时就医。


  应对有招:妈妈可以将菠萝搅打成汁再用温开水稀释给第一次尝试菠萝的宝宝食用,第一次食用量不要过多。


  在处理菠萝的时候,将果皮去尽,然后切成小块放在盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。这样的处理不仅使菠萝口味更加甜美,还达到了脱敏的效果。


        易过敏水果:猕猴桃


  猕猴桃里所含有的果酸很容易引起5岁以下的宝宝出现过敏反应,特别是一些有牛奶、海鲜过敏史的宝宝更是不宜多吃,妈妈们需要特别注意。


  宝宝猕猴桃过敏症状:嗓子、嘴唇四周痒、痛,双唇变红等症状。


        应对有招:建议妈妈们将猕猴桃榨成汁再用温开水稀释后给宝宝食用,这样比切成小块更加安全。宝宝在8个月后适量添加,8个月起小宝宝可以每天吃0.5-1个奇异果。第一次食用要注意观察宝宝的情况,如果宝宝可以适应,可以由淡渐浓给宝宝喝。


  如果宝宝吃猕猴桃后出现过敏症状,除停止继续食用外,还要多喝水,症状就会缓解。


       养成好习惯 减少水果过敏


  观察宝宝三天反应


  宝宝出现过敏反应一般是由于在一天内食用两个或以上的易引发过敏的水果,对于过敏体质的宝宝在尝试以前没有吃过的水果时,应少量为宜,先尝试小块食用并观察三天内是否出现过敏性皮炎的症状,如果没有任何过敏症状发生,妈妈们才能让宝宝放心食用。


  如果这期间要喂食其他水果,最好选择宝宝已经吃过并确定无过敏反应的水果,这样可以更容易判断是否为新添加水果过敏。


       吃法有讲究


  有一些宝宝吃水果容易吃得满脸都是,这就让过敏有机可乘。这时水果的汁液残留在宝宝的脸上没有及时洗净,就会引起嘴部发红、脱皮、瘙痒,甚至全身出现红疹。所以妈咪让宝宝吃水果时可以用小勺子直接喂食果汁,或者切成小块送入宝宝口中,这样也可以减少过敏的风险。

宝宝夏天吃什么水果好?

        夏天的水果品种繁多,各种各样的水果让人不知如何选择。不同人群在不同季节吃的水果还是有讲究的。宝宝夏天吃什么水果好?这是很多家长关心的问题。


  夏天天气炎热,适当让宝宝吃些水果有利于宝宝身体健康。但是面对市面上各种各样的水果,家长们在买水果时不禁会问,宝宝夏天吃什么水果好?下面就让我们一起来看看适合宝宝夏天吃的水果有哪些。


宝宝夏天吃什么水果好  


        桃子


  桃子,富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。


  西瓜


  夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜吃。


  木瓜


  木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。


  葡萄


  葡萄也是夏季宝宝非常适用的水果。葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素,清甜爽口,开脾健胃、助消化。小孩吃葡萄时不吐籽,妈妈们总是吓唬说,葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实,葡萄浑身都是宝,葡萄籽富含一种营养物质“多酚”,它的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍,所以,宝宝有时吃进几颗葡萄籽也不用太紧张。


  苹果


  苹果品种多样,外形美观,营养丰富并具有保健功能,是宝宝各个时期的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,常常吃苹果还可以增强记忆力,提高智力。


如何挑选适合宝宝夏天吃的水果  宝宝夏天吃什么水果好?家长们要根基自家宝宝的体质来选择。


  水果要与宝宝体质相宜,这一点非常重要,不是所有的水果宝宝都能吃。妈妈要注意挑选与宝宝的体质、身体状况相宜的水果。比如,体质偏热容易便秘的宝宝,最好吃寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等,它们可以败火。如果宝宝体内缺乏维生素A、维生素C,那么就多吃杏、甜瓜及柑橘,这样能给宝宝患感冒、咳嗽时,可以用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒、生津润肺,可以清肺热;但如果宝宝腹泻就不宜吃梨。


  对于一些体重超标的宝宝,妈妈要注意控制水果的摄入量,或者挑选那些含糖较低的水果。

一岁内宝宝不能吃的五种水果

        大家都知道常吃水果蔬菜对身体特别好。但是由于水果的某种特性不适合小宝宝食用,所以今天我们把知道的都汇总出来,避免更多的宝宝误食。


  菠萝


  好处:菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。


  禁忌:菠萝中含的蛋白酶,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝。


  因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应,人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。


  如何挑选菠萝?


  挑选菠萝要注意色、香、味三方面:果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了。


  芒果


  好处:芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。此外,它还有诸多药效功能。


  禁忌:虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。


  此外,因为芒果含有特殊物质,不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好。芒果是热性水果,容易上火,过早给孩子吃容易造成过敏。


  西瓜


  好处:西瓜味甘多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。


  禁忌:西瓜性寒,属生冷食物,如果婴儿在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水酸巾毒等危及生命。如果婴儿有腹泻,可暂不喂西瓜或少喂。


  还有在有些情况下不宜给宝宝吃西瓜:


  1、感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。


  2、宝宝患肾脏疾病导致肾脏功能不全时。短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。


  3、宝宝口腔长口疮。中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。


  猕猴桃


  好处:两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。


  禁忌:猕猴桃属寒性水果,多吃对肠胃有刺激,最好只吃中间绿色部分。英国有调查研究显示,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。


  好处:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。


  禁忌:虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子,可能会引发“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此,小孩子每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。


  饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

宝宝吃春季水果咋防过敏

     天气转暖,各种新鲜水果陆续上市。记者从唐山市妇幼医院了解到,因食用水果不当引发的过敏患儿明显增多,专家提醒家长给孩子食用水果时要当心。


  芒果、菠萝、蓝莓等新鲜水果陆续上市,妈妈们争先给孩子尝鲜,可是由水果引起的婴幼儿过敏症状也随之增多,近期唐山市妇幼医院每天接诊多例因食用水果而过敏的患儿,他们中很多是因吃水果时将果汁果肉大量粘附在脸上,没及时洗净引起的皮炎。


  据介绍,前几年的患儿主要以出芒果疹为主,这些年上市的热带水果品种增多,山竹、木瓜、菠萝、草莓中含有的一种化学成分,可刺激皮肤引发皮炎。尤以芒果、菠萝的过敏反应最为常见。


  由于宝宝都是“洗脸式”的吃法,在吃水果时常常吃成“小花脸”,这时水果的汁液残留在宝宝的脸上没有及时洗净,就会引起嘴部发红、脱皮、瘙痒,甚至全身出现红疹。


  “这种过敏症状医学上叫做光敏性皮炎,3到5月份是高发期,因为这时期的太阳波长和平时不太一样,再加上吃了一些致敏性的水果,孩子极容易出现过敏症状。”唐山市妇幼保健院中医皮肤科主任杨丽君说,如果孩子在食用了水果后出现过敏症状,妈妈们先不要惊慌,可以先给孩子清洗脸和手,涂些润肤霜。“症状较轻时可以用凉水或者凉盐水给孩子敷脸,千万不要用热水。如果症状没有缓解,需要到医院进行治疗。”(王昆) (人民网)

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