绿色鸡蛋

孩子出现感冒发热咳嗽等症状，最常见主要是以病毒感染为主，在治疗的同时，还要注意孩子的饮食起居，尤其是清淡饮食对孩子的康复是十分有帮助的，但是一些忌口的食物，不但对感冒发热的康复造成影响，还会加重感冒的症状。对于孩子感冒发热咳嗽期间能否吃鸡蛋这个话题，目前为止，争论是比较大的。

　　首先先了解一下鸡蛋中的营养成分，鸡蛋的营养成分主要是以蛋白质为主，所以，有的人分析指出，鸡蛋中的蛋白质很容易被人体完全吸收的，相应的增加体内的额外热量，从而使发热症状加重。

　　但有的人指出，孩子在感冒发热期间即使吃鸡蛋了，但是对孩子的发热影响也不大的，主要是因为鸡蛋中的蛋白质虽然被完全吸收了，但是释放出来的额外热量，对于孩子体温的影响也是微乎其微的。

网络配图

根据不同的说法分析，由于孩子在发热期间，就会相对的增加新陈代谢，从而使体内的蛋白质加速分解，同时也会使维生素等营养物质加速的排出。所以，建议孩子在感冒发热前期最好不要吃鸡蛋，及含蛋白质多的食物。在感冒的恢复期，还是提倡全面均衡的营养饮食的，由于鸡蛋中含有各种的营养成分，适量的少吃，对宝宝的感冒康复不会造成影响的。

　　孩子在感冒发热期间，饮食最好是要以清淡易消化的半流食为主，多吃蔬菜、水果、米粥等食物都可以的，多饮水注意休息都有利于感冒康复的。避免吃海产品、辛辣刺激、生冷硬等食物。

　　儿科医生琪乐

　　婴幼儿吃鸡蛋的四个注意事项

　    第一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。
 

　　第二，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。
 

　　第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。
 

　　第四，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。

　　宝宝吃鸡蛋最有营养的做法
 

    　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。
 

　　婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
 

　　喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。

 

　　原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。
 

　　因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。
 

　　另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

　　事先准备：
 

　　1.鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。
 

　　2.黄瓜切成段。
 

　　做法：
 

　　1.蛋白内加入适量沙拉酱。
 

　　2.加入一点点盐。
 

　　3.磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
 

　　4.蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐、适量沙拉酱搅匀成糊状。
 

　　5.黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。
 

　　6.裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。
 

　　小贴士：
 

　　1.沙拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
 

　　2.蛋黄先碾细腻后再加沙拉酱和盐，否则很难碾细腻。
 

　　3.造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。
 

牛油果鸡蛋米糊

　　原料：米糊(或者母乳、奶粉)，牛油果，水煮蛋

　　制作方法：1.米糊加水(或者母乳、奶粉)调开。2.牛油果用匙刮泥，水煮蛋的蛋黄碾成泥。3.将三者搭在一起就成了宝宝的营养美食啦。

　　适用人群：8个月以上宝宝

　　健康提示：宝宝6个月的时候就可以用米糊和牛油果做这款美食给宝宝吃，但是蛋黄最好8个月以后再加，因为蛋黄是高蛋白物质，宝宝太小的话难以消化吸收。

中国育婴网综合   首先说说我自己的经历吧！

        很多人都说孕妇感冒了，不能乱吃药的！我记得自己当时就是感冒了，婆婆说不能吃药，多喝水！喝点水，排毒！最多就是自己多上几次厕所，权当运动！妈妈也是说一方面喝水，另一方面让我多穿衣服！不要经常脱衣服太勤快！毕竟天气变化的很快！还是我的老公贴心，他说喝鸡蛋酸汤可以治感冒！就让婆婆做了满满的一大碗酸汤喝，连着喝了两顿就好了！婆婆的手艺也比较不错，我也喝下去啦！2顿就见效！鸡蛋酸汤中，醋要多放，醋利口，而且最好是趁热喝！很可惜自己没有那个手艺，不然就把方法告诉大家啦！

 自己从网上找了一些方法，大家可以借鉴一下：

        1.感冒初起喉头痒痛时，立即用浓盐水每隔10分钟漱口及咽喉1次，10余次即可见效。

        2.喝鸡汤可减轻感冒时鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好的效果。经常喝鸡汤可增强人体的自然抵抗能力，预防感冒的发生。

        3.在保温茶杯内倒入42℃左右的热水，患感冒者将口、鼻部置入茶杯口内，不断吸入热蒸气，1日3次。

        4.咳嗽者可用鸡蛋1只打匀，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯开水冲服2—3次即可止咳。

        5.感冒初起，刚感到鼻、喉发痒时做下述体操2—3次即能痊愈。方法是：两脚稍分开直立，脖子伸直，头尽量上顶，两眼睁大，尽量伸长舌头，两手十指伸直，然后从头顶至手、脚趾使劲用力，直至全身震颤，并不断发出“嗳”声，反复2—3次。

        如果准妈妈已经感冒，采用食疗是您治疗感冒的良好选择，它可减少用药或不用药，并且没有副作用。以下就是几个小食疗方法。

        1.鸡汤：可减轻感冒时鼻塞、流鼻涕等症状，对清除呼吸道病毒有较好的效果。经常喝鸡汤还可增强人体的抵抗能力，预防感冒的发生。可用嫩鸡一只，洗剖干净，加水煮，食时在鸡汤内加进调味品(胡椒 生姜 葱花)。　

        2.姜：姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞。姜茶均需趁热服用，然后盖被，出微汗，最好能够睡上一觉，有助于降低体温，缓解头痛。3.粥水法：感冒后孕妇胃口较差，消化系统不好，此时应避免吃过于油腻的食物，不妨多吃一些味道清淡的粥水，可以促进吸收，好好调理一下肠胃。

        鸡蛋是营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。

　　1岁－2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。鸡蛋是一种难以消化的食物，如果吃多了，孩子的胃肠就负担不了了，会导致消化和吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。

　　给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，这种吃法不好。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童吃后会感染这类细菌而引起腹泻，或被寄生虫感染引起寄生虫病。

　　若鸡蛋中不含活菌，而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒症状，潜伏期只有几小时，起病急且病程短，只有1－2天。症状有呕吐、腹泻、严重腹痛，伴有高热、疲乏等。此外，民间有用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，这不仅治不了便秘，还有可能发生弓形虫感染。

　　鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。

鸡蛋的营养剖析

        鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。

鸡蛋的保健功能

        1、健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3、防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4、预防癌症 鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

　　5、延缓衰老 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

教你如何选购好的鸡蛋

        1、可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

　　2、可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

　　3、可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　4、可用冷水试 如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，不建议购买。

婴幼儿吃鸡蛋的四个注意事项

        第一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。

　　第二，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

　　第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。

　　第四，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。

宝宝吃鸡蛋最有营养的做法

        鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

　　婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。

　　喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。

    　致力乳品行业100多年，远销全球100多个国家的迈高，是澳大利亚第一大乳品企业，也是世界第二大专业乳品制造企业，其研发技术和工艺水准有目共睹。为了保证乳制品的安全与卫生，迈高除采用南纬37°澳大利亚墨里河畔纯净空旷天然牧场的优质奶源外，还特别使用最先进的检测仪器，确保每一罐产品的安全、品质、健康。“第二届迈高奶源见证之旅”的妈妈们通过参观，进一步感受到了迈高对产品的专业、严格的态度，让妈妈们对迈高信心倍增，也为见证之旅的工厂之行划下了完美的句号。

　　天然奶源供给 先进乳品研发

　　婴幼儿奶粉的安全等级在各种食品中是最高的，因此用于加工后的奶粉等产品检验的指标非常繁杂，如果不是专业人士，很难一眼辨别好坏。迈高认为安全优质的奶粉最重要的一点就是奶源，奶源是奶粉安全的源头。世界上乳制品行业主要存在两种模式，一种是通过采购获取原奶，另一种模式是拥有自己的牧场。目前，国内大多数的乳品企业主要还是通过采购获取原奶，而迈高在澳大利亚拥有4000多个牧场，均位于南纬37°国际公认的最佳奶牛饲养带。纯净空旷天然牧场的优质奶源真正做到从源头上解决了奶源的营养、安全、标准等问题。除了奶源外，专业的乳制品制作工艺和优质的配方也是决定奶粉优劣的重要指标。迈高拥有独立的研发中心，在世界上设立了多所乳品营养研究机构，并与国际上众多科研机构保持着长期密切的合作关系，在乳品研发领域始终处于世界领先地位。

　　高新检测仪器 宝宝的安全卫士

　　在迈高乳品质检中心，技术人员带领妈妈们参观了迈高乳品的质检流程，看到技术人员们一个个专心致志地将产品进行安全监测，妈妈们感到放心了不少。据技术人员介绍，迈高的产品菌群总数均在10以下，独有的世界先进检测仪器，能够迅速发现奶粉中的黑色颗粒，并在第一时间发出警报。除了奶粉中的黑色颗粒，奶粉密度、颗粒的大小也是检测仪器关注的内容，最大限度的确保迈高乳制品的安全性。

　　和每一位妈妈一样，宝宝的健康成长是迈高关注的重点，确保乳制品的安全性是迈高长期以来的坚持和承诺。迈高将继续出产优质乳品,给中国妈妈更多信心，也希望为万千妈妈提供真诚的帮助，贴心陪伴妈妈和宝宝走好成长道路上的每一步!
 

        我孩子7个月，最近几天大便菜绿色，次数正常，软硬正常，之前给孩子试用亨氏鱼泥，请问这是消化不良么，要药物治疗么？

        大便性状及次数是判断人体生理功能及健康状况的重要指标之一，尤其对于新生儿或婴儿来说，有什么不舒服不能用语言表达出来，如果掌握了婴儿大便的性状和规律，不但能够及时发现宝宝的疾病，还能够了解宝宝的消化功能，为调整宝宝的饮食作指导。

正常大便的特点

        正常大便的性状和喂养方式有关。吃母乳的婴儿大便呈金黄色，偶尔会微带绿色且比较稀；或呈软膏样，均匀一致，带有酸味且没有泡沫。通常在新生儿期大便次数较多，一般为一天排便2—5次，但有的婴儿会一天排便7—8次。随着孩子月龄的增长，大便次数会逐渐减少，2—3个月后大便次数会减少到每天1—2次。因此，吃母乳的婴儿如果出现大便较稀、次数较多等情况，只要婴儿精神及吃奶情况良好，体重增磅正常，家长就没有必要担忧。如果婴儿吃的是配方奶，那么大便通常呈淡黄色或土黄色，比较干燥、粗糙，如硬膏样，常带有难闻的粪臭味。如果奶中糖量较多，大便可能变软，并略带腐败样臭味，而且每次排便量也较多。有时大便里还混有灰白色的“奶瓣”。

9种异常大便的性状及处理：

        1、粪便量少，次数多，呈绿色粘液状。这种情况往往是因为喂养不足引起的，这种大便也称“饥饿性大便”。只要给予足量喂养后，大便就可以转为正常。　

        2、大便中有大量泡沫，呈深棕色水样，带有明显酸味。这可能是由于婴儿摄入过多的淀粉类食物，如米糊、乳儿糕等，对食物中的糖类不消化所引起的，如果排除孩子肠道感染的可能性，那么父母就应该调整孩子的饮食结构。

        3、粪便中水分增多，呈汤样，水与粪便分离，而且排便的次数和量有所增多。这是病态的表现，多见于肠炎、秋季腹泻等病。丢失大量的水分和电解质会引起孩子脱水或电解质紊乱，应该立即带孩子到医院就诊。

        4、大便稀，呈黄绿色且带有粘液，有时呈豆腐渣样。这可能是霉菌性肠炎，患有霉菌性肠炎的宝宝同时还会患有鹅口疮，如果孩子有上述的症状，需到医院就诊。　

        5、大便恶臭如臭鸡蛋味。这是提示孩子蛋白质摄入过量，或蛋白质消化不良。应注意配奶浓度是否过高，进食是否过量，可适当稀释奶液或限制奶量1—2天。如果已经给孩子添加蛋黄、鱼肉等辅食，可以考虑暂时停止添加此类辅食，等到孩子大便恢复正常后再逐步添加辅食。还可以给孩子用点多种维生素制剂，以帮助孩子消化。

        6、大便变稀，含较多粘液或混有血液，且排便时婴儿哭闹不安，应该考虑是不是因为细菌性痢疾或其他病原菌而引起的感染性腹泻，应该及时到医院就诊。

        7、大便为淘米水样，排便无腹痛，婴儿快速出现脱水、抽搐、休克等症状。孩子患霍乱病的可能性比较大，必须立即到医院就诊，以免延误病情。

         8、大便呈白色或陶土色，且伴有黄疸、瘙痒等症状。首先考虑是胆道梗阻，应该及时到医院做进一步检查和治疗。延误诊断和治疗会导致永久性肝脏损伤。

        9、血便。血便的表现形式多种多样，如果婴儿肠道出血，首先应该看看是否给孩子服用过铁剂或大量含铁的食物，如动物肝、血所引起的假性便血。如果大便呈赤豆汤样，颜色为暗红色并伴有恶臭，可能为出血性坏死性肠炎；如果大便呈果酱色可能为肠套迭；如果大便呈柏油样黑，可能是上消化道出血；如果是鲜红色血便，大多表明血液来源于直肠或肛门。以上状况均需要立即到医院诊治。

   
　　儿童乳品营养安全是妈妈们选择奶粉的第一要素，也是迈高乳业关注的重点。从迈高进驻中国市场以来，始终秉承“品质至上”的精神为中国消费者提供着最优质、纯净的奶粉。为了让更多的妈妈们能够更加真实、全面的了解迈高的历史和奶粉生产全过程，也为妈妈们提供一个可以在线下面对面交流育儿经验的平台，自今年8月份起，迈高乳业正式推出“第二届澳洲迈高奶源见证之旅”，参与者通过登陆迈高官方网站或者迈高噜噜俱乐部平台，发送对迈高和宝宝的成长寄语，或是参与线上大富翁游戏见证迈高的产业链，就有机会亲赴澳洲见证迈高乳业全产业链的六大环节，共同体验迈高奶粉的纯净品质。活动一经推出便受到网友的广泛关注，每日登陆活动页面参与活动者多达上千人，历经了2个月的抽奖游戏，最终有8位幸运妈妈获得了这次亲赴澳洲见证绿色奶源的机会。

　　幸运妈妈游澳洲，惊喜连连看

　　悉尼歌剧院，跨海大桥，圣玛丽大教堂，布里斯班黄金海岸……对于去年参加了澳洲迈高奶源见证之旅的幸运者淇淇来说，这些澳洲的著名旅游景点已经定格在了家中的相框里。除去那些优美的风景线，迈高位于墨尔本的COBRAM工厂、LEINGATHA工厂以及迈高牧场也给幸运宝妈们留下了深刻的印象，在那里跳跳妈等去年得奖的幸运妈妈们听取了迈高研发中心人员讲解的有关奶源生产、奶粉制作等知识，对于迈高乳业的制作加工进行了全方位的学习和考察，也对迈高乳业有了更真实、更全面的认识和了解。

　　今年获得游澳洲机会的8名幸运妈妈她们将会代表消费者和迈高的粉丝们奔赴澳大利亚迈高的牧场，亲眼见证迈高的优质奶源，纯净品质。相比起去年澳洲迈高奶源见证之旅，今年的行程显得更加丰富和趣味性。不仅可以欣赏当地美景，参观迈高一流的生产线，迈高的工作人员还将陪同8位幸运妈妈一起品尝当地的风味美食，了解当地的民俗文化，如果有机会的话，还将一起去见识一下澳洲的特色生物——考拉和袋鼠。

　　品质迈高，因为有你

　　迈高乳业作为澳洲乳制品龙头企业，始终秉承着“品质至上”的精神，使用来自南纬37°澳洲牧场的优质奶源，真正做到从源头上解决了奶源的营养、安全、标准等问题，为中国消费者提供最优质、纯净的奶粉。

　　历时两个月，通过这次“分享体验 收获惊喜”的线上活动选拔出来的8位妈妈已经整装待发，迈高希望通过这次澳洲迈高奶源见证之旅让妈妈们能够更加真实、全面的了解迈高的历史和奶粉生产全过程，以此来增强中国消费者对于澳洲乳制品的信心，也通过面对面的方式与更多的消费者在儿童健康成长、婴幼儿乳品安全等方面进行深层次的沟通与交流。

        我国以前大部分地区的膳食是以粮菜为主，这样的膳食结构比较合理，但缺陷是动物性食物与豆类较少。

        到了现在，特别是在城市生活中，食物品种变得非常丰富，选择的余地也大了，许多孩子只喜欢吃那些适合自己口味的精细的食物，而不爱吃正餐。动物性食品不像从前那样缺乏了，有些父母就会每顿饭都大鱼大肉，认为这样才叫有营养。其实，这样对孩子的生长发育和学习都不利。

        中国营养促进会呼吁，每天除主食外给孩子提供“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉”。这个呼吁充分说明了主食、蔬菜、豆类、蛋和肉类在合理饮食中的搭配关系。

        具体的做法是，每天以粮食为主要食物，辅以300克以上的蔬菜，100—150克适量的肉、蛋和豆，少量的烹调油，少吃零食，吃好正餐，克服偏食、挑食的坏习惯。

婴儿辅食如何添加鸡蛋

    鸡蛋含有优质的蛋白质、卵磷脂、维生素和铁、钙、磷等矿物质，是优质蛋白和铁的良好食物来源。但因鸡蛋易引起过敏反应，建议不要过早添加。

     一般7~9个月左右，当添加了强化铁的米粉及蔬菜、水果后，可酌情添加鸡蛋。蛋黄比蛋清较少引起过敏，所以先从蛋黄加起。作为一种新添加的食物，应从1/4个蛋黄喂起，先将煮老的蛋黄（开锅后再煮10分钟）用勺压成泥状，再用母乳、配方奶或白开水调成糊喂给孩子，也可将蛋黄  加到米粉糊或面片中喂孩子。

    如果孩子吃蛋黄后无腹泻、呕吐、皮疹等不良反应，3~7天后可每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个。添加蛋黄1个月后孩子就可以吃整个鸡蛋了。鹌鹑蛋和鸽子蛋与鸡蛋和鸭蛋的成分接近，都含有丰富的营养素，均可给孩子食用。
 

         鸡蛋最突出的特点是具有优良的蛋白质，无论是蛋黄还是蛋清，它们的营养价值都极高，易于消化、吸收，利用率达95℃。科研数据表明，一个约43克的鸡蛋，含有蛋白质6克，脂肪5克，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，胆固醇300毫克，维生素 A612国际单位，尼克酸0.04毫克，核黄素0.13毫克，硫胺素0.07毫克，热量72千卡。按照科学的方法给婴幼儿摄入的鸡蛋量，每天1～2个就足够了。

        由于鸡蛋的营养价值高，大多数人都认为吃鸡蛋越多越好，其实不然。尽管鸡蛋可补益身体，但吃得过多，也是十分有害的，其原因是：过多地食用鸡蛋，增加了消化道的负担，体内蛋白质含量过高，蛋白质在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，使血氨增高；未完全消化的蛋白质可在肠道中腐败，产生有毒物质，造成腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力等蛋白质中毒综合征；鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，在肠道中可以直接与生物素结合，从而阻止了生物素的吸收，导致婴儿患生物素缺乏症及消化不良、腹泻、皮疹；由于氮平衡失调，加重肾脏和肝脏的负担，从而导致脂肪肝、蛋白质过剩性肾炎。

       鸡蛋的食用方法也要讲科学，一定要把鸡蛋煮熟后再吃。这样做一方面可以把鲜蛋中的寄生虫卵、细菌、霉菌杀死，另一方面益于鸡蛋中营养成分的吸收和利用。在我国，民间流行生吃鸡蛋的习俗，这样吃很不科学，原因是：(1)生鸡蛋带菌比例高，吃后易导致肠道感染；(2)生鸡蛋的蛋清内，含有很多抗生物蛋白，对人体不 利；(3)生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，此酶能够破坏人体内的胰蛋白酶，从而妨碍蛋白质的分解。

        近年来不少人对鸡蛋中的胆固醇产生忧虑，害怕食后使胆固醇升高而不敢吃鸡蛋，这是不对的。科研验证，胆固醇是人体不可缺少的重要物质之一，并非是一种有害的东西，它是构成细胞的基本材料之一，能合成几种重要的激素，还能在体内转变成维生素D3，它对人体的健康是有用的。