豌豆炒肉末
材料 瘦肉20克，青豌豆10克，植物油、盐各适量。
做法
1.将瘦肉剁成肉末，豌豆洗净。
2.在炒锅中放入适量植物油，油烧热后下入肉末翻炒，然后放入青豌豆，加入适量水，焖5分钟即可。
营养早知道
豌豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素以及人体所需的多种微量元素。
水豌豆糊
材料 豌豆10个，肉汤1 00毫升。
做法
l.将豌豆洗净后，放在沸水锅中煮烂。
2.将煮烂的豌豆取出后捣碎，用干净的纱布滤去渣滓后和肉汤一起搅匀即可。
营养早知道
豌豆含有丰富的蛋白质、胆碱、叶酸和维生素B1、维生素B6等，味道优于大豆。大多数的宝宝不会排斥豌豆的味道。此外，豌豆对宝宝的腹泻和红便也有显著的食疗效果。
原料
猪肝250克，青豆30克，蒜l瓣，黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
做法
猪肝切米粒大，加酒、姜汁、盐、水淀粉拌匀；青豆用盐水焯熟后冲凉。油热爆入蒜末，倒入肝米炒熟，调味并撒上青豆即可。此菜可补肝养血。
营养特点
蛋白质，维生素含量丰富。
原料
虾仁200克，豌豆100克，盐2克，味精、料酒、葱、姜各适量，糖5克，淀粉少许，油10克。
做法
①将豌豆置沸水中煮熟备用。
②将虾仁洗净去掉后背沙线，葱、姜洗净切成末。
③炒锅上火，加入油待热后放入虾仁煸烧数下，加葱、姜末、炒料酒、盐和白糖，继续翻炒，待八成熟时，加入豌豆，最后放入少许味精和少许清水，用淀粉勾芡，即可食用。
营养特点
清香味鲜，富于营养。
