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美国塔夫斯大学的研究人员指出，浆果能通过多种方式帮助大脑保持健康。浆果内鲜艳的色素中含有高浓度的抗氧化剂、保护细胞免受有害自由基损伤的化合物；
在理论上，可以降低患癌症和心脏病的风险，以及帮助保持大脑的健康。浆果还能改变大脑中神经元的沟通（信号传导）方式，这些信号传导的变化可以防止大脑炎症的发生，有利于修复受损神经元，提高机体控制能力和认知能力。
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