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火锅咋吃才健康?肉类蔬菜轮着吃

2018-03-03 09:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读:火锅咋吃才健康?肉类蔬菜轮着吃,生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养?怎样选择...

  秋冬季节,羊肉、狗肉等开始走俏餐桌,专家教你巧妙运用蔬菜和豆制品与肉类搭配出营养又美味的健康火锅  秋天来了,天气凉了,餐桌上也悄然起了不小变化,羊肉、狗肉等进补之肉经过一夏冷落,重新开始“争宠”之战。爱啖美食的你知道不同肉类的营养价值和差别吗?还是一片混沌间就已下肚?

  营养学家就此提醒:秋天既是滋补之季,也被认为是很多基础疾病人群的“多事之秋”,各种肉类、菜肴的口味营养不同,适宜人群也各异,选择起来务必结合个人体质、外考察环境气候,否则很可能进补未果却引“火”烧身。

  金秋时节,你吃肉吃对了吗?打边炉时搭配的青菜也选对了吗?各位读者大可根据专家所说,一一“对号入座”。

  医学指导/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师

  火锅咋吃才健康?肉类蔬菜轮着吃

  打边炉莫过于秋冬一大开心事,不少人喜欢先吃肉再吃菜、最后喝汤,或是一盘菜一把下到锅里面。

  对此,周芷卉营养师指出,在火锅当中,肉类食物无疑是不可或缺的主角,但为了健康,在吃火锅的时候,肉类食物与蔬菜应交替进食,而不是先将肉类扫光,最后才吃菜。

  “肉类和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻,还可以帮助控制肉类的总量摄入,不然光吃肉很可能一下就吃了好多盘。”专家表示,吃肉的同时多吃蔬菜瓜果,还可有效促进消化、降低血脂预防肥胖

  “其实吃火锅最正确的吃法是先吃清淡食物,如青菜、豆腐,帮助胃肠打底,然后再循序渐进吃肉类以及其他种类食物。”专家建议说。

  久久健康网小编提醒:健康的饮食才是我们身体健康的重要保证,健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

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