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教你做美味养生食谱锅塌三文鱼

发布于2018-03-11 22:59:06,教你做美味养生食谱锅塌三文鱼,来书新闻网(http://www.laishu.com)
 

  我们知道,饮食健康是身体健康的关键所在,平常生活中我们应注重饮食养生,而如果能够在调理身体的同时享受美食,对于大家来说当然是再好不过的了,锅塌三文鱼对开饮食养生有很好的作用,下面我们就请营养专家来介绍一下它的做法。

  原料:挪威三文鱼1块约300克、鸡蛋2只

  调料:盐1茶匙(5克)柠檬汁1汤匙(15ml)高汤200ml淀粉50克黑胡椒粉1/4茶匙(1克)

  做法:

  1、将三文鱼切成3厘米宽,5厘米长的的厚片,撒上盐(1克)和柠檬汁腌制一会。

  2、在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍掉多余的备用。

  3、鸡蛋打散后,倒一半在平底盘中,将三文鱼片平铺在蛋液里裹均匀。

  4、锅烧热后放入油,大火加热,待油6分热时,放入三文鱼铺平,再将剩余的蛋液倒在鱼上面。

  5、蛋液能没过三文鱼表面薄薄的一层最好,用小火将其煎至定型。

  6、煎到两面都变黄定型后,加入高汤(或清水),用中火煮沸,加入盐调味,最后转成大火将汤汁收干即可,装盘后撒上一黑胡椒粉。

  关于锅塌三文鱼的做法,我们的饮食专家就为大家介绍这么多了,希望这些介绍能给大家提供帮助,专家提醒,在腌制三文鱼的时候,可以挤入一些新鲜的柠檬汁,这样做可以很好的起到去腥的效果,并且还可以使这道菜更香。

  久久健康网小编提醒:健康的饮食才是我们身体健康的重要保证,健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

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