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这2杯热饮,没有哪个女孩能抗拒!

2018-02-13 16:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这2杯热饮,没有哪个女孩能抗拒!

最近实在是太!冷!了!恨不得天天保温杯傍身,时不时喝一口热乎的茶。对,还要是加枸杞的那种。

但是保温杯隔热太好了,冰凉的杯身,想捂个手都不行……所以冬天的时候还是喜欢捧一杯热饮,捂着手慢慢呷。

01class

锅煮奶茶

材料

红茶 8g / 糖 20g / 牛奶 250g / 水 250g / 盐 少量

1. 煮红茶红茶叶冷水入锅煮,大火煮开后转小火煮3分钟。关火加盖焖5分钟。

2. 沥去茶叶:焖煮好的红茶过滤掉茶叶,只取茶汤。

3. 加奶:将过滤好的茶汤重新倒入锅中,然后倒入牛奶,冒小泡后加糖搅拌均匀关火。

鲜牛奶煮沸后,不仅会破坏本身的营养成分,还会产生一些不好的物质。常温奶本身已经过高温消毒,也不适合再次煮沸。所以冒小泡后就可以关火了哦!

4. 加盐:加入1小撮盐增加风味。

最好使用海盐,如果没有海盐可以用食盐代替,但不要加多了,不然味道会很怪!

5. 享用:煮好的奶茶表面会有一些泡沫,可以静置一会消泡再装入杯中。家庭良心手作,最纯粹的奶香和茶香!

02class抹茶牛奶

材料

抹茶粉 5g / 糖 10g / 牛奶 250g

1. 制作抹茶液:抹茶粉过筛。

加入少量牛奶,边搅拌边加入。

让抹茶粉和牛奶充分混合。

加入糖继续搅拌均匀。

2. 热牛奶:剩余牛奶加热,四周有小泡沫冒出即可关火。

3. 混合:将煮好的牛奶边搅拌边混合入抹茶液中。

用最原始的手摇法!装入一个可以密封的杯子,不停摇晃它,直至出现细密奶泡。

有了奶泡后,质地也相对浓稠了。

4. 享用:倒入杯中,尽情享用吧!

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