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买面包一定要注意这个！否则受伤的就是你的孩子！

2018-02-16 06:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 买面包一定要注意这个！否则受伤的就是你的孩子！

面包松软可口，很多妈妈会把面包作为主食给孩子吃。可是，你知道吗？食盐是面包制作中必不可少的原料，面包属于主食中的高“钠”食品。即使吃起来没有咸味儿，面包里的钠含量依然不少。如果不加节制地总是吃很多面包，孩子就会摄入过多的钠，长期下去会影响身体健康！

不信？看看某品牌面包的营养成分表：

也许你会问：营养素参考值到底是什么？有什么用？

营养素参考值（NRV）到底是什么？

营养素参考值（NRV）表示一份食物中所含的某种营养成分，提供了人体一天所需的百分比。比如上述100克面包的钠NRV%为12%，说明这100克面包提供了你一天所需的钠的12%。如果你吃了不止100克面包，那摄入的钠会更多。

注意：这个参考值是建立在一天需要2000大卡的总能量、需要60克蛋白质的成年人标准上的。

上述的这种面包，钠含量为240mg/100g，400mg钠=1g盐。世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过5g，中国营养学会推荐成年人每日食盐的摄入量不超过6克。而对于1岁以上的宝宝，考虑到儿童能量需求低，钠的摄入量更应相应降低。

儿童每日钠元素摄入上限（盐=钠X2.5）

年龄

最高钠摄入

建议来源

0-12个月

少于400mg

母乳/配方奶

+天然食物

1-3岁

少于800mg

天然食物

+少量食盐

4-6岁

1200mg

天然食物

+食量食盐

7-10岁

2000mg

天然食物

+食量食盐

成年人

2400mg

天然食物

+适量食盐

数据来自英国卫生部（NHS）网站

也就是说，孩子吃300克面包几乎摄入了一个成人建议摄入量的三分之一。孩子一天没吃任何调味料，只吃300克面包就已经几乎达到了1-3岁儿童全天最高钠摄入量！！！好吓人啊！

经常食用含钠量高的面包，日积月累，对宝宝的健康还是有影响的。因此，买面包时，一定要注意看看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。

值得注意的是，4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品属于特殊营养食品，不在普通NRV讨论范围内。

尽管食品包装上的营养素参考值并不引人注目，但为了孩子的健康，在购买面包时还是要多加注意营养素参考值，看看钠含量有没有过高。

除了钠含量意外，还应该注意哪些？

1 宝宝1岁后再吃面包

一岁以前，宝宝肠胃发育不完善，不容易消化面包，因此最好1岁后再给宝宝吃面包。

2 孩子可以吃谷物面包和全麦面包

谷物面包和全麦面包含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，更有益于宝宝身体健康。

值得注意的是，全麦面包2岁后才可适量吃。因为全麦中纤维素含量较高，食用后对宝宝的肠胃有一定刺激。而且，吃全麦面包容易使人产生饱腹感，从而影响到其他食物的摄入，使得宝宝获得的营养物质可能不足。因此，给宝宝吃全麦面包要适量，不宜过多。

3 白吐司是高钠食品，孩子不宜多吃

看起来白白净净、吃起来没有味道的白吐司竟然是高含盐食品！下面这款经常吃到的白吐司含钠量竟高达357mg/100g！单是三、四片面包，就占了成年人每日需要6g盐的一半。那孩子更不能多吃。

4 自制面包也算王道

如果孩子非常爱吃面包，妈妈又担心面包里过多的钠和添加剂，可以亲手制作面包。不但含钠少，而且营养健康。

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