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三叶茶中的荷叶味苦辛微涩、性凉，饮用后不仅有消暑利湿、健脾的功效，对于暑热烦渴、头痛眩晕等状况还有一定的缓解作用。竹叶既有清热泻火的功效，还有除烦、生津、利尿、解渴的作用。薄荷味道清凉，具有医用和食用双重功能，饮用后不仅可以起到疏散风热、清咽利喉、疏肝解郁的作用，还有祛邪毒、除劳气、解困乏等效果。此三叶组合而成，是理想的解渴消暑佳品。如果分开，单取三叶茶中的其一泡茶饮用，将会降低消暑之功效。
三叶茶的制作方法简单易学，只需取鲜叶适量，弄碎放到杯中，用沸水冲泡后待稍凉即可饮用。在没有取鲜叶的条件下，也可用药店里买到的干叶制作，冲泡时一定要用沸水，不仅可以起到消毒杀菌的作用，还能充分地泡出三叶茶的色香味来。
（实习编辑：刘培培）
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