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白糖性平脾胃虚弱者容易生痰

2018-03-28 07:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 无论是红糖、白糖还是冰糖,它们都是用甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成的。红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类;白糖是由红糖提炼加工而成,在提炼过程中去除了色泽和杂物后变得洁白纯净,...

  虽然白糖、冰糖等主要成分都是蔗糖,能给人体提供热量,但它们有不同食疗功效。白糖性平,可润肺生津,健脾益气,脾胃虚弱者可以适当食用,但不宜多吃,否则容易生痰。白糖还适宜用于烹调时调味

  红糖性温,既可补血又可活血,妇女痛经、产后调理可用红糖;外感风寒也可以喝红糖姜水。在烤蛋糕、布丁等点心时加入红糖,还可以增加色泽和风味。

  冰糖性凉,补中益气、养阴润肺、止咳化痰。老人如果感觉口干舌燥,可以含化冰糖来缓解。由于冰糖口感清甜,还可用于制作烧、煨类菜肴和羹汤,如冰糖银耳、冰糖肘子等。

  (实习编辑 赵辰琪)

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