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食物配好对营养能加倍

2018-04-01 00:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 每天我们吃掉的食物多种多样，而这些食物之间是否会发生相互作用呢?哪些食物搭配可以发挥最大效力呢?美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方...

　　每天我们吃掉的食物多种多样，而这些食物之间是否会发生相互作用呢?哪些食物搭配可以发挥最大效力呢?美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方面表现突出的食物，能够很好的促进人体健康：

　　番茄和西兰花，结合起来食用

　　，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。

　　带皮的苹果，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。

　　橄榄油烹饪带皮的土豆，它不仅占据了土豆中98%的黄酮醇，还富含两种胡萝卜素。用橄榄油烹饪带皮的土豆，人体能吸收到土豆中更多的营养成分，具有保护肝脏、明目的效果。

　　十字花科蔬菜。因此，推荐将两种或以上的十字花科食物一起吃，比如西兰花加菜花。

　　另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：

　　全谷物食品、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。

　　蔬菜，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。

　　坚果、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。

　　茶，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。

　　橄榄油30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。

　　鱼类-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康;常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。

　　番茄、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。

　　柑橘C和类黄酮化合物，能够与其他食物进行协效作用。

　　低脂奶制品D结合可以降低结肠癌的发病风险。建议这9种(类)食物，每天最好吃够5种(类)。

关键词： 食物营养 上一篇 下一篇
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