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夏季荔枝降火偏方：盐水泡荔枝

2018-03-25 08:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 用盐水浸泡荔枝可降火，这是莆田热心的陈先生向东快夏到凉道推荐的一种为荔枝降火的偏方，到底有没这么神奇?为了验证这一方法，昨日，我们特地做了一个简单的实验。专家说，泡过盐水的荔枝不仅...

　　

　　用盐水浸泡荔枝可“降火”，这是莆田热心的陈先生向东快“夏到凉道”推荐的一种为荔枝“降火”的偏方，到底有没这么神奇?

　　为了验证这一方法，昨日，我们特地做了一个简单的实验。

　　专家说，泡过盐水的荔枝不仅味道鲜美，还能起到一定的降火作用。

　　实验篇

　　实验用品、食盐6小勺、盆子一个

　　实验一

　　步骤，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。十分钟后，实验小组开始试吃。

　　口感，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。

　　实验二

　　步骤，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可试吃。

　　口感，果肉没有咸味儿，很清甜。

　　专家谈

　　泡过盐水的荔枝真的能“降火”吗?

　　福建省人民医院中医科主任李学麟说，以上两种实验方法都能起到一定的降火作用。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

　　虽然如此，但也不能多吃，注意一次食量不要超过半斤，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

　　吃蜜、喝酱油降火说得通吗?

　　用咸水来泡荔枝给荔枝降火，这种做法并不是现代才有的，明朝人谢肇J写的《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以蜜浆解之”或“少以咸物下之”。他还指明咸物可以是酱油。

　　吃蜜、喝酱油，真的能给荔枝降火吗?福建省人民医院中医科主任李学麟说，用蜜来消解吃完荔枝后的内热，可能没有降火效果，但可帮助通便。倒是适当喝一点酱油，达到酸碱中和，其原理与用盐水泡荔枝一样，对降火有效果。

　　

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