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胡萝卜,小人参,常吃长精神

2018-04-06 19:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 胡萝卜,小人参,常吃长精神
胡萝卜因其色红,又叫红萝卜,含九种氨基酸,十几种酶和许多人体必需的矿物质,含胡萝卜素尤多。这种胡萝卜素摄人人体后,可转变为甲种维生素,补给人体骨骼、眼球、肌肉、皮肤的需要。而且胡萝卜中所含之胡萝卜素较其它蔬菜不同,能耐高温,保持不变,当然还是生吃最好。胡萝卜的颜色愈红,所含胡萝卜素就愈多。
胡萝卜也是一种中药,《本草纲目》说它:“甘辛,微温,无毒,下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健身,有益无损。中医常作为营养健胃剂。多吃对治疗夜盲、肺结核、营养不良、贫血、小儿软骨病、食欲不振、眼干燥症、皮肤粗糙等症有益。

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