今日要闻
黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持弹性，克制玄色素的形成。黄瓜还能克制糖类物资转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里轻易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
木耳
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素 C、蛋白质、铁、钙、磷等多种养分成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
胡萝卜
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营 养成分。现代医学已经证实，胡萝卜是有效的解毒食品，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大批的维生素A和果胶，与体内的汞离子联合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
猪血
我国传统医学以为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能发生一种解毒、清肠的分解物，这种物资能与侵进人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
海带
中医以为海带性冷、味咸，功效软坚散结、清热利水、往脂降压。现代医学以为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道接收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进进体内的镉也有排泄作用。
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