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只需几步就能做出风靡全球的彩虹芝士吐司,就是这么简单!

2018-02-13 13:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 只需几步就能做出风靡全球的彩虹芝士吐司,就是这么简单!

每一款网红都能带动一次烘焙小革命,如仿真土豆,如脏脏包等!网红未必能持久,新的网红如雨后春笋,稍不努力,就会被时代抛弃!我们不创造网红,我们只是网红的搬运工!

韩国网红“彩虹吐司”面包,一夜之间红遍整个韩国,征服了无数颜值控!

来源:全球烘焙周刊主厨:王田川

原创配方|日式牛奶吐司

彩虹吐司

准备工作:牛奶吐司切片。

4种可以拉丝的奶酪和色素混合均匀,调成自己喜欢的颜色,搭配要合理(色素包括各种颜色的水果浓缩果汁、蔬菜汁或食用色素)

常用调色的蔬菜:紫甘蓝、蕃茄、胡萝卜、生菜、菠菜等!

常用调色的水果:蓝莓、草莓、芒果、猕猴桃、红心红龙果等。

操作流程

先把吐司放锅里煎至一面略微上色。

在吐司上摆好事先准备好的芝士。

另外准备一片吐司,抹上黄油,盖在摆满芝士的吐司片上。

烤箱预热,上火190℃/下火140℃。

把做好的吐司放进烤箱烘烤9分钟,表面金黄。

用刀把两面的吐司切开,拉开面包,彩虹吐司就完成了。

也可以不用烤箱,直接在锅里煎,两面翻煎至面包表面金黄,奶酪煎至融化!

保存方法:

做好以后可以放常温储存,食用前加热!或者放保温箱储存,一直处于温热状态,奶酪就可以一直有拉丝效果了!

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