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春天来一盘当季野菜,让人食欲大增

发布于2018-04-16 20:50:18,春天来一盘当季野菜,让人食欲大增,来书新闻网(http://www.laishu.com)

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  其实,不止花草,连续下雨人的胃也给“捂”出毛病来了。浙江省中医院中内科的夏永良说,上周连续下雨,门诊胃不舒服的病人明显多了。天气潮湿,湿气最容易侵犯脾胃,脾胃本身就弱的人,最容易中招,舌苔也厚了,胃口也差了。

  赏花的人中,也有来挖野菜的,春天来一盘当季野菜,让人食欲大增。吃野菜也有学问,吃得不对,会损害健康。

  春分过了,接下来天气就要一天天热起来。很多人都有这个经历,一下被热得措手不及,特别是到午后,脸红彤彤的,脸上突然发出几颗痘痘来——上火了。

  内火旺,容易上火的人,这个时候不妨吃点春天的野菜,帮你降降火。

  夏医生说,大部分野菜都有清热解毒的功能,比如鱼腥草和蒲公英,这两种也是中药里的常用药。蒲公英吃起来有点苦,身上发疮,脸上长痘痘,它能帮到忙。

  “平常内火比较旺,辣的吃多上火,或者着急上火的人,都可以吃。”夏医生说,春天阳气上来了,内火旺的人饮食就该清淡点了。

  鱼腥草也有类似的功效,中医认为它是入肺的,所以对付肺热效果很好。很多人受不了鱼腥草的腥味,其实这个腥味算是它的“杀手锏”,来自鱼腥草素,它有抗菌消炎的作用。

  有时候拉肚子了,冰箱里如果正好有鱼腥草,妈妈也许会给你煮鱼腥草水喝。夏医生说,如果是因为细菌感染、吃了变质的东西拉肚子,喝鱼腥草水有效;但如果是着凉拉肚子,就不管用了。

  还有香椿,也是种味道比较奇怪的野菜,嫌的人无论如何也接受不了,爱的人爱到骨头里去。和很多绿叶蔬菜一样,新鲜香椿头含有一定的亚硝酸盐,存放时间越长,亚硝酸盐含量越高,所以要挑新鲜的买,做之前沸水汆一下,做好了及时吃掉,不要放太久。

  还有一点比较有趣的,因为香椿是光敏性食物,过敏体质的人吃了之后再接触阳光,有可能诱发日光性皮炎,所以过敏体质的人要注意啦。

  春天吃点野菜,其实也是在体会时令,马兰头、荠菜、香椿头,就和樱花、柳树一样,都是春天的代表,有时候尝点鲜就好。

  “因为野菜偏凉的多,体质偏寒,脾胃虚弱的人还是要少吃。”夏永良说,春分时节,阳气已经比较旺,体寒的人要注意养阳,如果不介意味道重,吃点韭菜、吃点蒜就挺不错的。

  按照中医养生理论,春天要适当养阳,减衣物慢一点,顺应季节变化;可以吃些甜,对脾胃有好处。不过夏医生提醒说,中医说的甜不是指甜食,而是指甘味食物,口感有点甜,比如西红柿、大枣、山药

  春天很多人容易早醒,夏医生说顺应时令,应该早睡早起。季节交替的时候,很多人容易情绪焦躁、失眠。本周空中诊室除了有中医方面的专家之外,也安排了了两位精神卫生科的医生,一位是邵逸夫医院的陈炜主任医师,他擅长睡眠障碍、抑郁症等精神问题的诊断;另一位是省立同德医院的倪建良主任医师,他专攻老年精神医学。

  春天也是过敏的季节,花粉症、鼻炎,扰得人不能安心工作,这些问题可以在周四咨询市一医院耳鼻咽喉科主任李勇,皮肤的问题可以在周五咨询市三医院皮肤科的陈书悦医生。

今天刊登了《春天来一盘当季野菜,让人食欲大增》一文

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