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国庆长假鲜莲银耳汤消疲劳

2018-03-27 06:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 长假后即将结束,很多人觉得烦躁,不能从假期的懒散中恢复,表现为心情烦躁、精力难以集中、萎靡不振、无精打采,甚至身心乏力

  鲜莲银耳汤

  材料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡汤1500毫升,料酒、精盐、白糖、味精各适量。

  做法:银耳发好,放大碗内,加鸡汤1500毫升蒸1小时左右取出,鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂);烧开鸡汤,加入料酒、精盐、味精、白糖,将银耳、莲子装在碗内,注入鸡汤即可。吃莲子、银耳,喝汤,每日1次。

  功效:滋阴润肺、补脾安神,适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康人食之,能消除疲劳、促进食欲、增强体质。

  (实习编辑 赵辰琪)

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