今日要闻
饮食一定要注意安全卫生" />
1.烹调的温度和时间不够，食物半生不熟;
2.熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌;
3.过早烹调食物，煮熟的食物在室温条件下(25℃-40℃)超过2小时;
4.冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻;
5.生熟食品交叉污染;
6.生吃水产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品;
7.误食有毒的动植物或烹调加工方法不当(如四季豆或豆浆未煮透)，没有除去其中的有毒物质;
8.食品从业人员健康状况和卫生习惯不良;
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