既经济又营养！RM10以下的10种“超级食物”

2018-02-18 14:45 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 既经济又营养！RM10以下的10种“超级食物”

保健功能食品被公认为富含植物营养的食物，并且所提供的健康效益超越基本的营养。在马来西亚，它们被推荐为“超级食物”。各种知名的“超级食物”如有机水果、三文鱼及蓝莓的价格均偏高。因此，许多注重健康的人士经常都会迟疑，因为这些消费大幅度的超出开销预算。但很多人都没察觉，其实大马人民在自己的院子里就可获得许多相宜的“超级食物”。有可能您的厨房已经拥有下列大部分的“超级食物”！

1. 姜

姜是本地美食广泛采用的食材，它不但增添菜肴的风味，而且也具有药理成分。在各种研究尚未对它进行印证之前，自数千年前迄今，姜的效益已让人类受益。今研究结果亦已发现姜的功效可作为抗氧化素、消炎剂以及止呕，它的保护效力甚至可抗御某些疾病。

2.黄姜

黄姜亦称为“印度藏红花”，其功效于数千年来倍受人们赞誉，如今更被用作现代药物。在过去数十年的实验室研究已发现这种香料含有高量的药效元素，除了可作为强力的抗氧化素之外，黄姜也被发现能抑制某些病原体与害菌在人体内滋生!

3.山竹

山竹对我国游客来说是一种别具异国风味的水果，它不但有“果后”的美誉，而且更具有强力的抗氧化成分以及丰富的营养。多个研究结果显示，经常摄取山竹可明显增强免疫力反应以及整体的健康状况。

不过，应注意的是，市场上出现昂贵的瓶装浓缩山竹饮料，它们都对其产品言过其实，并且所陈述的保健声称均未经证实。

4.木瓜

试问谁不想在大热天享受冰冻的木瓜呢？一些国家称木瓜为“万寿果”，它含有对身体有益的多种类胡萝卜素，其中两种为玉米黄素与β-胡萝卜素。这两者在眼睛健康方面扮演着保护的角色。另一种抗氧化类胡萝卜素Lycopene已经过研究发现，对心脏病具有潜在的保护效果。此外，一个中型的木瓜就可提供您日常所需的双倍维他命C！除了丰富的营养之外，木瓜也含大量的纤维以及高含水量，能促进良好的肠胃健康。

5.白菜

白菜是十字花科蔬菜中的“超级巨星”。只需半杯这种如花状的蔬菜就可提供您日常所需的50-60%维他命A和C。同时，它也富含一系列的其它营养，例如磷、锌、钠、镁、钾、钙以及维他命B和K。

6.发酵大豆

虽然对他者来说其味道有点怪，但发酵大豆是一些素食者极喜爱的食物。由于它与肉类有相似的质地，因此它通常被当作肉的取代品。只需85克的发酵大豆就相等于一块牛扒所含的一半蛋白质！

发酵大豆已被发现富含纤维、铁、omega-3 脂肪酸以及维他命B群。

7.豆腐

美味幼滑的豆腐是广受欢迎的大马食物，尤其是用在中餐佳肴。它富含蛋白质和大豆异黄酮。许多人进食豆腐是因为要降低各种与年龄和生活方式有关的疾病风险，例如心血管疾病和骨质疏松症。此外，豆腐的卡路里极低，并且不含胆固醇！

8 泡菜

由于它广受欢迎，因此多个研究已对泡菜进行分析，结果发现韩国人是摄取这种食物时间最久的民族。泡菜被视为一种富含益生菌的蔬菜，能提供如同优格的保健效益，同时具有保健功能食品的优点。研究亦发现经常摄取泡菜有助于降低胆固醇、促进脑筋健康、增强免疫系统以及使皮肤更健康等等。

9.番石榴

当您想到超级食物时，也许番石榴不会列在您的清单榜首，但这种不起眼的水果所富含的营养效益令人难以置信。与橙相比，番石榴含更高的维他命C，能助您增强免疫系统及抗御疾病。

番石榴的另一妙益是它富含纤维，并且是温和的天然泻药。

10.乳酸菌饮料

每日饮乳酸菌饮料有助于抑制大肠中的害菌繁殖。市场上容易找到的乳酸菌饮料含有活性益生菌，能使消化更顺畅，同时有助于促进更强壮的免疫系统。它们也有助于减少各种肠胃紊乱问题，如便秘、腹泻、溃疡、胀气、打呃、口臭、胃灼热以及作呕。

我们不可把这些“超级食物”或“保健功能食品”当作是预防或治疗所有疾病的万灵药，它们应被用作日常的均衡饮食之一，以为我们带来各种健康和营养效益。您也必须减少不健康的食物(高盐、高糖及多油)，并在日常活动中包括一些体能运动。此外，尽量减少经常外出用餐，多拨时间采用上述的“超级食物”烹调健康的住家饭，让您与您的家人过更健康的生活。请紧记：良好的健康不仅仅是人生的目的地，它是一条漫长的旅途，能带来无数生理与心理上的利益。现在，是时候开始写下更健康的购物清单了！

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