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解读秋末最滋补的食物有哪些?

2018-03-04 20:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读:饮食是我们身体能够正常运转的重要环节,可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮...

  板栗

  中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,其中含有的维生素A(胡萝卜素)具有很好的抗衰老作用。

  栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

  最佳吃法:板栗富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒冷。秋冬季节建议每日早晚,各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。

  熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的人,以增加食欲,调理肠胃。

  温馨小提醒:须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,以免消化不良。

  鲜枣

  这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,维生素C含量最高,还富含非常高的钾元素,这可是高血压的人在这个时间段食物的最佳选择。鲜枣中也富含大量的胡萝卜素。

  最佳吃法:鲜枣生吃不仅味美,还有利于营养的吸收。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感,所以购买适量的鲜枣后应尽快食用完。

  温馨小提醒:鲜枣虽然好吃,要适量食用,枣皮坚硬,不易消化,一定要细嚼慢咽。食用过多,不但会损伤胃肠,还会引起胃酸过多、腹胀等。此外,还会影响营养物质的吸收。

  羊肉

  羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

  最佳吃法:板栗炖羊肉

  制作材料:

  主料:羊里脊100克。

  辅料:栗子(鲜)若干粒,枸杞子15克。

  调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克。

  1. 将羊肉洗净,切块。

  2. 将栗子去皮取肉,洗净。

  3. 锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。

  温馨小提醒:此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软的人。

  久久健康网小编提醒:总之,健康才是我们饮食的最大目标,不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

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