今日要闻
据估算，我们日常生活要吃五十多吨食物，要吃六万五千顿饭，可以说食物是我们最好的朋友，而我们现在面临着一个环境，什么样的环境?慢性疾病大行其道的环境，高血压、高血脂、高血糖、而且这些人群基本上占到了整个人群的三分之一多，换句话说，在我们的身边就有这样的人，而三高疾病也就是吃出来的疾病，生活方式病。
在我们日常所接触的食物中，没有哪一种是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素及膳食纤维素含量齐全、搭配合理的，因此无论高热量还是低热量的食物，单一、大量地食用都对人体有害。可是多数人都偏爱那些高热量、高脂肪、高糖的食品，比如汉堡、薯条、炸鸡翅、烤肠等，很少有人爱吃淡而无味的低脂食品。
“三高”食物通常口味较重，对人的味觉产生刺激，而人的味觉一旦接受了这种刺激后就会上瘾，很难再拒绝食欲的诱惑。另外，“垃圾食品”使人上瘾是因为某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂，这些化学制剂使食物在颜色、味道、形状上对人产生巨大的诱惑，令人难以抗拒。还有些不法商贩在食物中加入使人上瘾的药物，这些药物会影响人体的中枢神经系统，使人产生依赖，以此让消费者对这些食物难以割舍。
事实上，大部分的饼干、蛋糕等都含有高脂肪和糖分，多吃容易发胖，并增加患心脏病的机会。此外像薯条和虾片等油炸食品，其中的饱和脂肪对身体危害也不小，多吃会增加得心脏病、高血压和糖尿病的风险。为此，提醒朋友们，少吃汉堡包、比萨饼，多吃水果、蔬菜和谷物，远离“垃圾食品”，养成良好的饮食习惯。
（责任编辑：薛辈辈）
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