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“完全素食”可能带来伤害?

2018-03-12 19:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 摘要:平时多以蚝油豆当零食,因为大豆中已含有维生素B12,而蚝油中也含有丰富的维生素B12,两者相加,是一种很好的维生素B12补充剂。此外,素食者要提高铁的吸收率。△记忆衰退和智力下降。...

  摘要,因为大豆中已含有维生素B12,而蚝油中也含有丰富的维生素B12,两者相加,是一种很好的维生素B12补充剂。此外,素食者要提高铁的吸收率。

  △记忆衰退和智力下降。美国最新医学研究显示,蛋白质、脂肪和维生素B12这三类营养

  尽管进食蔬果,特别是生食蔬果有利于身体的清淤排毒,但如果你走了极端,进化为完全素食主义者,却可能给身体带来深远的负面影响,主要出现的变化包括:

  △缺少欲望。婚姻学家发现了一个令人惊讶的事实,那就是如果夫妇中的一方是完全素食主义者,那么,将会大大增加出现婚姻危机的几率。这是因为,素食者体内缺锌,而这种大量存在于海鲜和肉食中的元素,会对人体免疫力和性欲有着极其重要的作用,也就是说,完全素食主义者如不有意识地多摄入豆类、坚果类、芥菜类食物,则很可能在四个月内就变得“无欲无求”,这对婚姻的杀伤力自然不言而喻。

  建议、奶粉类食品。

  △贫血。完全素食三四个月后,如果素食者变得很瘦,且明显脸色苍白、易疲倦,这很可能是因为“禁食肉类”所导致的身体严重缺铁和缺乏维生素B12。植物性食物中虽然也含铁质和维生素B12,但远不如动物性食品那样易吸收。缺乏铁质容易造成缺铁性贫血,导致人虚乏无力,严重者还会影响记忆力和认知。而缺乏维生素B12,则会导致巨幼红细胞贫血,这会使人变得抑郁、记忆力下降,甚至出现幻觉。因此,一定要“食素有道”。

  建议,因为大豆中已含有维生素B12,而蚝油中也含有丰富的维生素B12,两者相加,是一种很好的维生素B12补充剂。此外,素食者要提高铁的吸收率。

  △记忆衰退和智力下降。美国最新医学研究显示,蛋白质、脂肪和维生素B12这三类营养素的匮乏,将使完全素食者记忆力减退,认知水平下降。由脂类转化而来的“不饱和脂肪酸”被认为是“人脑的食粮”,对大脑的智力发展极为重要。长期吃素的女性所生的孩子,不仅容易存在生长发育障碍,智商也会下降5-10分。而蛋白质的匮乏不仅会造成精神萎靡反应迟钝,还容易造成人际关系中的对立情绪(因为蛋白质不足会造成精神紧张)。

  建议,可以摄入更多的蛋白质,氨基酸的品种配比也更合理。此外,如果一定要吃全素,不妨多食碱性、富含维生素和镁元素的食物来改善大脑功能。例如,建议素食者在下午茶中加入荞麦点心、豆泥酥或嵌入含有坚果的小饼干。

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