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贵价蔬果你吃过未(3)

2018-03-23 13:41 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 图/全景文/羊城晚报记者黄嘉丽现代人越来越注重生活健康，含有丰富营养物质的水果逐渐成为热门之选，时下，各大超市纷纷引入进口水果，这些产品不仅带来新鲜的口味体验，同时价格也让人眼前一...

其貌不扬的蛇皮果来自泰国，属于热带水果。（参考价：18.4元/斤）图/黄嘉丽

超级迷你的“手指甘笋”口感不错，真的是一口一个。（参考价：39元/斤）图/黄嘉丽

以前常吃吕宋芒果，现在流行吃澳洲芒果。（参考价：28元/只）图/曾敏妍

台湾出产的蜜释迦个头比梨都大。（参考价：19.8元/斤）图/黄嘉丽

墨西哥牛油果，营养价值颇高。（参考价：14.5元/个）图/黄嘉丽

日本苹果贵在哪里？首先在体型上占了先机，比普通苹果大两倍；其次它来自青森。（参考价：68元/只）图/曾敏妍

跟《西游记》里面描述的人参果相差太远，但它依旧有捧场客。（参考价：28.8元/斤）图/曾敏妍

图/全景

　　文/羊城晚报记者黄嘉丽

　　现代人越来越注重生活健康，含有丰富营养物质的水果逐渐成为热门之选，时下，各大超市纷纷引入进口水果，这些产品不仅带来新鲜的口味体验，同时价格也让人眼前一亮。对于追求吃不厌精的都市人而言，这些贵价水果是否已经让你嘴舔舔呢？

　　天价蔬果压阵脚

　　自从中华广场引进了香港的“贵价”超市之后，大家寻找进口水果的来源地顿时丰富起来。为了博好头彩，该超市还在春节前引进了千元南瓜、万元果篮壮阵势，如今进入三月，看热闹的顾客少了，超市的秩序也越来越正常，全场最贵的水果变成由日本静冈驾临的588元蜜瓜，据说是日本皇室的御用水果的它们正乖乖地扎着红头绳等待顾客恩宠。

　　同样掀起话题的是天价苹果。对于吃惯数元一斤红富士、偶尔十几元一斤的“蛇果”，面对着数十元甚至上百元一只的苹果，顿时手足无措。这些天价苹果大多产自日本。据悉，日本东北青森县出产的青森苹果最为优质，分为二十多个品种，因此你在超市挑选的时候，就要记住看看这些动辄数十元的苹果是不是“青森货”了。同样是来自日本的巨峰葡萄，在沃尔玛山姆店中，饭盒大小的一盒售价竟高达500元左右。

　　蔬菜类的花样也相当多，既有硬币大小的迷你小椰菜，也有比拇指还短细的手指甘笋（即迷你胡萝卜），售价还能接受，多为三四十元一斤，但却会让主妇们看着烦恼，这到底是应该怎么做成菜肴呢？其实手指甘笋在国外多用来做汤，如忌廉汤之类的，将其当做水果来吃也相当不错。但有一个问题要注意，就是那些密封包装的甘笋，最好是全部拆封之后放在瓷盘上，再用凉开水冲一冲，稍等片刻再吃。除此之外还有罗马生菜、新西兰蘑菇、意大利番茄等等，不仅让广大市民开眼界，还让那些谨遵原产国材料烹饪的美食家大喊过瘾。

　　古怪外貌内里营养丰富

　　近年冒出来的多种水果，虽其貌不扬但却以其丰富营养价值获得青睐，它们的价格不算太离谱，徘徊在20-40元一斤，不少想尝鲜的顾客都能消费得起。如早年引作为护肤品原料成名的牛油果，在大小超市都容易找寻其踪影，它的学名叫做鳄梨，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。但吃起来比较麻烦，带壳的牛油果需要用勺来吃，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

　　来自台湾的蜜释迦，又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，是台东的特产，自去年起出现在国内各大城市的超市内。蜜释迦果肉乳白色，富含维生素 A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。蜜释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。据悉，蜜释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。

　　去过东南亚旅游的人都一定会在当地尝试过蛇皮果。顾名思义，这种上尖下圆的果实，果皮极像蛇皮，呈褐色，由小鳞片构成。果皮很薄，较硬，把这一层薄薄的皮撕掉，就会见到白色呈瓣状的果肉，味道是甜中带酸，经典的东南亚水果之味。而因为名字变火的“人参果”则跟传说中的人形果实相差颇远，虽然样貌很老实，但内涵却绝不马虎，高蛋白质、富含各种维生素是它的特点，基本适合各个年龄层的人。